Венесуельська кухня підкорює Тенеріфе: успіх закладу Bar Arepera El Jagüey у Санта-Крус
Венесуельський заклад Bar Arepera El Jagüey у Санта-Крус-де-Тенеріфе здобув популярність серед місцевих жителів завдяки поєднанню карибських традицій та канарських інгредієнтів.
Венесуельська кухня стає дедалі популярнішою на Тенеріфе, що яскраво демонструє кулінарне розмаїття столиці острова. Як зазначають автори блогу @guachinchesmodernos, заклад Bar Arepera El Jagüey, що на проспекті Лос-Махуелос, 110, став справжнім фаворитом серед місцевих жителів, які полюбили карибські страви.
Успіх закладу підтверджується високим рейтингом 4,6 зірки та вражаючими обсягами роботи: щодня тут готують понад 400 емпанад. Найбільшим попитом користуються класичні емпанади «пабельйон» та з тушкованим м’ясом, а також авторська версія — з альмогроте та бананом, яка вдало поєднує місцеві та венесуельські традиції.
Окрім емпанад, у меню представлений широкий вибір ареп. Їх можна доповнити різними начинками, зокрема фірмовим соусом мохо з авокадо, створеним разом із канарською компанією Guachinerfe. Також варто спробувати закуску текеньос, яку тут подають із чорничним джемом.
Такі заклади не лише урізноманітнюють гастрономічну карту Санта-Крус-де-Тенеріфе, а й показують, як вдало можна адаптувати традиційні рецепти до смаків місцевих мешканців.
Заклад працює з понеділка по п'ятницю з 07:30 до 23:00, а в суботу — з 08:30 до 16:00. У неділю вихідний.