Гастрономія Тенеріфе стала інструментом культурної дипломатії на заходах у Монако
Тенеріфе презентував свою автентичну гастрономію на Днях іспанської культури в Монако, використовуючи високу кухню як інструмент для залучення заможних туристів.
Гастрономія Тенеріфе зробила важливий крок у просуванні на світовій арені. З 17 по 21 червня острів став головним учасником Днів іспанської культури та гастрономії в Монако. Ця подія, організована Посольством Іспанії та Управлінням з питань культури Князівства, була присвячена 150-річчю дипломатичних відносин між країнами. Висока кухня тут виступила головним інструментом культурної дипломатії.
Кульмінацією заходу стала гала-вечеря 20 червня у відомому «Café de Paris» у Монте-Карло, на якій був присутній князь Монако Альбер II. Кулінарну візитівку острова представив шеф-кухар ресторану «San Sebastián 57» Альберто Маргалло. Замість звичних страв він зосередився на локальних продуктах: картоплі, традиційних соусах «мохо» та місцевих фруктах, доповнивши їх винами з різних регіонів Тенеріфе.
Для влади острова цей візит на Лазуровий берег — стратегічний крок для залучення заможних туристів. У Раді Тенеріфе наголошують: такі заходи допомагають зруйнувати стереотип про острів як про звичайний курорт, показуючи його як напрямок, де цінують сталість, автентичність та високий професіоналізм.
Представники туристичної галузі Тенеріфе високо оцінили роботу Маргалло, назвавши її вдалим прикладом гастрономічної дипломатії. За словами самого шеф-кухаря, такі зустрічі вкрай важливі, адже вони демонструють, що іспанська кухня — це не лише материкові страви, а й унікальний досвід, який приваблює найвибагливіших гурманів.