На Тенерифе наступного року збудують сучасну бійню
На Тенерифе збудують нову сучасну бійню, що замінить застарілі приміщення та покращить інфраструктуру тваринництва.
На острові Тенерифе збудують нову бійню. Вона розташується поруч із нинішньою, на ділянці площею 17 094 квадратних метри в районі Лос-Родеос, що в Ель-Ортігалі (Ла-Лагуна). Ця сучасна інфраструктура замінить застарілі приміщення. Місцева влада (Кабільдо) планує розпочати будівництво вже наступного року. Наразі проєкт проходить процедуру "острівного інтересу" і протягом місяця триватиме громадське обговорення та слухання для власників землі, яких стосується ця ініціатива. Про це повідомили в Офіційному віснику Канарських островів (BOC).
Нова бійня матиме три лінії забою і буде призначена для великої рогатої худоби, овець, кіз та свиней. Це буде двоповерхова промислова будівля площею 6000 квадратних метрів. Також передбачено місце для можливих розширень у майбутньому, наприклад, для перенесення нинішньої бійні для кроликів. Об'єкт оснастять найсучаснішими технологіями.
Проєкт реалізують на двох ділянках, що належать Кабільдо. На одній, де зараз розташована стара бійня, розширять очисні споруди. На іншій збудують нову будівлю з усіма необхідними об'єктами. Після розгляду різних варіантів, острівна влада вирішила розширити лише те, що є абсолютно необхідним для успішної роботи проєкту в найближчому майбутньому.
У липні 2024 року Пленум Кабільдо Тенерифе одноголосно підтримав визнання проєкту нової бійні "острівним інтересом". Проєкт просуває Міністерство первинного сектору та добробуту тварин, яке очолює Валентин Гонсалес. Він пояснив, що процес прискорили завдяки Дирекції стратегічних проєктів, якою керує Алісія Лейрача. Цю Дирекцію створили саме для того, щоб "активізувати та прискорити процедури реалізації інфраструктур, які вважаються стратегічними для острова".
Валентин Гонсалес та Алісія Лейрача погоджуються, що бійня є стратегічним об'єктом і "життєво важливою для розвитку тваринництва на Тенерифе". Вони наголошують, що нові приміщення відповідатимуть усім санітарним нормам. Гонсалес підкреслює, що промисловість має "адаптуватися до вимог європейського законодавства та, звичайно, до поточних потреб тваринницького сектору".
За словами обох представників Народної партії, мета цього проєкту "острівного інтересу" – "впорядкувати та впровадити острівне агропромислове обладнання для первинного тваринництва, що дозволить збудувати нову острівну бійню". Після оголошення проєкту "острівним інтересом" у 2024 році, Комісія з екологічної оцінки Тенерифе наприкінці того ж року видала документ про його обсяг.
Обробкою місцевого м'яса (тобто підготовкою тварин до продажу чи споживання) займається змішане підприємство "Острівна Бойня Тенерифе". Після пандемії його виробництво значно зросло. У 2022 році було оброблено 4 272 000 кілограмів свіжого місцевого м'яса, тоді як у 2019 році цей показник становив 3 881 000 кілограмів. Зростання на понад 10% пов'язане зі збільшенням місцевого споживання.
Бійню Тенерифе заснували у 1993 році як акціонерне товариство. Кабільдо володіє 33% його статутного капіталу, а решта акцій належить муніципалітетам, а також представникам тваринницького, м'ясного та промислового секторів. Хоча підприємство працює як приватна або змішана компанія, управління послугами здійснюється за контрактом з Острівною корпорацією. У 2021 році було заявлено про намір перейти на пряме управління, але цей процес досі не завершено.