Ресторани Тенеріфе здобули перемогу на XXIII Регіональному конкурсі винних карт Канарських островів
Ресторани півдня Тенеріфе здобули головні нагороди XXIII Регіонального конкурсу винних карт Канарських островів, підтвердивши високий рівень просування локальних продуктів.
Ресторанний бізнес на півдні Тенеріфе вкотре довів, що найкраще просуває місцеві продукти. Це підтвердили результати XXIII Регіонального конкурсу винних карт Канарських островів. Організаторами заходу виступили асоціації Canary Wine та Ycoden Daute Isora, які прагнуть підвищити рівень професіоналізму в закладах архіпелагу.
Головну нагороду журі під керівництвом сомельє Хав’єра Гіли присудило ресторану Char Fuego y Brasas (готель Baobab Suites, Адехе). Експерти відзначили, що винна карта закладу ідеально відображає унікальність місцевого теруару. Ще один ресторан у цій зоні — Haydée by Víctor Suárez (готель Gran Tacande) — переміг у номінації за найкращий дизайн. Його карта вразила суддів естетикою, що підкреслює геологічні та атлантичні особливості островів.
Такі конкурси не лише відзначають найкращих, а й стимулюють попит на локальні вина, що критично важливо для підтримки місцевих фермерів. Цього року за звання найкращих змагалися 14 закладів із Тенеріфе та Лансароте — від невеликих винних барів до ресторанів високої кухні.
Під час церемонії, що відбулася 10 серпня, також обрали нового амбасадора Canary Wine 2026 — ним став досвідчений сомельє Іван Монреаль Еррера. Він змінив на цій посаді британського експерта Тіма Аткіна. Монреаль, який має понад 20 років досвіду роботи в Європі, провів для колег майстер-клас із розробки винних карт та бізнес-стратегій. Захід завершився дегустацією, яка ще раз підкреслила тісний зв’язок між канарськими виноробами та ресторанною індустрією.