Тенеріфе та Basque Culinary Center підписали стратегічну угоду для розвитку гастротуризму
Рада Тенеріфе та Basque Culinary Center підписали стратегічну угоду до 2028 року для підвищення кваліфікації працівників готельно-ресторанного бізнесу та популяризації локальних продуктів острова.
Готельно-ресторанний бізнес на Канарських островах виходить на новий рівень. Рада острова Тенеріфе та престижний Basque Culinary Center підписали стратегічну угоду, яка діятиме до 2028 року. Мета партнерства — зробити острів більш конкурентоспроможним завдяки професійному навчанню та популяризації місцевих продуктів.
Ця ініціатива — частина загальноіспанського тренду, де спеціалізація стає головною перевагою в туризмі. Завдяки досвіду фахівців із Сан-Себастьяна, працівники сфери гостинності Тенеріфе зможуть підвищити свою кваліфікацію та краще працювати з локальними інгредієнтами. Нещодавно делегація шеф-кухарів з острова вже провела презентацію в Сан-Себастьяні, де розповіла студентам про унікальні продукти регіону: гофіо, м’ясо чорної свині, місцевий мед та вина.
Навчальна програма, запланована на кінець року, складається з дванадцяти модулів. Вона включає як дистанційні курси (від пекарської справи до управління коктейль-барами), так і очні тренінги для персоналу залів. Минулого року подібні сесії з інновацій у напоях та кондитерському мистецтві вже залучили близько сотні учасників.
Для влади острова це інвестиція в сталий розвиток туризму. Висока якість сервісу та глибоке знання місцевих продуктів мають стати головними активами Тенеріфе. Довгостроковий характер угоди дозволить поступово підвищувати професіоналізм працівників, що зміцнить репутацію острова як одного з провідних гастрономічних центрів країни.