Тенеріфе подвоїв виробництво меду після пожежі 2023 року

Цього року на Тенеріфе виробили вдвічі більше меду, ніж після лісової пожежі 2023 року. Обсяги зросли з 43 224 кілограмів минулого року до 71 196 кілограмів ще до кінця сезону. 680 зареєстрованих бджолярів острова дбають про якість цього "солодкого золота". Хоча це й хороші показники, до рекорду останніх десяти років (194 392 кілограми у 2016 році, до пандемії) ще далеко.

Бджолярство починає відновлюватися після двох важких років, спричинених пожежею та семирічною посухою. Проте, попри покращення, галузь все ще страждає від втрат, проблем зі здоров'ям бджіл та екологічних викликів. Цьогорічне виробництво стало справжнім полегшенням для бджолярів, які мають 16 000 вуликів.

"Це хороший рік для бджолярства на Тенеріфе", – заявив Валентин Гонсалес, радник з питань сільського господарства Кабільдо. Він пояснив, що це стало можливим завдяки сприятливій погоді та наполегливій праці бджолярів. Мед має чудову якість, що підтвердили нещодавні нагороди 29-го конкурсу медів Тенеріфе. Гонсалес Евора додав, що Кабільдо Тенеріфе й надалі підтримуватиме бджолярів, зокрема через унікальний для Іспанії центр – Будинок Меду.

Флоренсіо Гутьєррес, родом з Ель-Єрро, живе в Ла-Лагуні на Тенеріфе вже 40 років. Більшу частину цього часу він присвятив бджолам, вулики яких стоять біля Національного парку Тейде. Цієї суботи в Будинку Меду він отримає нагороду «Велика Золота Комірка» за найкращий мед із захищеним найменуванням походження (DOP) на Регіональному конкурсі 2025 року. Його мед з тедери, що продається під маркою «El Productor», приніс йому перемогу. Це не перша його нагорода – його дім вже прикрашають численні відзнаки минулих років.

Флоренсіо згадує сильний удар від пожежі два роки тому, коли згоріли не лише вулики, а й частина природного середовища бджіл. Він зазначає, що "завдяки Кабільдо та міністерству сільського господарства ми зуміли вистояти, попри тривалу посуху". Він також критикує, що "деякі екологи та науковці, здається, оголосили війну бджолярам у Національному парку Тейде, де ми співіснуємо століттями і хочемо продовжувати це робити".

"Вони кажуть, що наші бджоли конкурують з дикими бджолами, які живуть незрозуміло де", – пояснює він. "Хто більший еколог, ніж ми, бджолярі?" – запитує Флоренсіо. Він додає: "Ми знаємо, коли варто заходити в парк, а коли ні, і не будемо цього робити, якщо немає цвітіння". "Сьогодні вони забороняють нам у парку, а завтра – у припарковій зоні", – обурюється він.

Він уточнює, що "регіональний відділ екологічного переходу виділяє 314 000 євро групі експертів, щоб ті дослідили, як зміна клімату впливає на запилювачів". "І вони проводять першу лекцію в Ла-Грасіосі, тому що там також є ендемічна бджола, яка є родичкою тих, що живуть на Тейде", – підкреслює він. Флоренсіо стверджує, що "тепер наші бджоли винні у висиханні дроку. Це не зміна клімату, не відсутність дощу чи снігу". Нарешті, він нагадує, що новий Генеральний план використання та управління (PRUG) Тейде дозволяє лише 2600 вуликів і вимагає скоротити їх кількість на 600 протягом п'яти років. Бджоляр підсумовує: "Знаєте, куди я поставлю вулики? На Роке-де-Гарачіко, якщо місцева влада дозволить".

Виробництво меду на Тенеріфе відоме своїм традиційним підходом та тісним зв'язком з унікальною флорою острова, наприклад, дроком Тейде. Переміщення вуликів до Національного парку (де ростуть тахінасте, дрок, мальпіка та інші квіти) – це давня традиція, задокументована з перших історичних згадок про острів. Вона збереглася донині і є ключовою для виробництва цінних високогірних медів, особливо тих, що мають маркування DOP Тенеріфе. Система дозволів є дуже важливою для організації галузі. На жаль, цього року, після пожежі, яка торкнулася частини дроку Тейде, виробництво меду з нього значно скоротилося.

Флоренсіо Гутьєррес здобув «Велику Золоту Комірку» як найкращий мед Канарських островів 2025 року з найменуванням походження «Мед Тенеріфе» на 29-му Регіональному конкурсі медів, організованому міністерством сільського господарства Кабільдо. Іншу головну нагороду, «Велика Золота Комірка» за найкращий мед без DOP, отримав фенхелевий мед з Ель-Саусаля, вироблений Беніньо Діасом.

Валентин Гонсалес, радник, відповідальний за цю сферу, відзначив "високу якість медів-учасників цьогорічного конкурсу". Він підкреслив, що "ми маємо відзначити величезні зусилля бджолярів, які створили продукти відмінної якості, попри несприятливі обставини, спричинені наслідками літньої пожежі 2023 року та тривалої посухи".

У конкурсі взяли участь 52 зразки меду з островів Тенеріфе, Ла-Пальма, Ель-Єрро, Ла-Гомера, Гран-Канарія та Лансароте. Вони змагалися у таких категоріях: м'який, середній та інтенсивний поліфлорний (різнотрав'я), агава, тахінасте, тедера, падевий мед та різні монофлорні меди. Журі оцінювало мед під час дегустації, де враховували не лише смак, а й зовнішній вигляд зразків.

Інші нагороди «Золота Комірка» отримали бренди «Oromiel», «El Productor» та «Mieles Tagoja». «Срібну Комірку» здобули «Mieles Tagoja», «El Productor», «Villa Clara», «Ladera de la Reina», «Colmenar La Violeta», «Miel Henry y Viti», «Flores Herreñas», «Mieles El Julan», «Mieles Tagoja» та «Destiladera Mieles de La Palma».