Фермери на Канарських островах рятують сільське господарство, переходячи на вирощування пітаї
Фермери на Канарських островах долають сільськогосподарську кризу, замінюючи традиційні культури на вирощування пітаї, яка потребує значно менше води та демонструє високу економічну ефективність.
Сільське господарство Канарських островів шукає порятунок від кризи у вирощуванні тропічних фруктів. Як повідомляє видання El Día, фермери на Тенеріфе все частіше відмовляються від традиційних культур на користь екзотики. Яскравий приклад такої адаптації — вирощування пітаї, або «фрукта дракона», який виявився дуже витривалим та економним у споживанні води.
Одним із лідерів цього напрямку стала компанія Pitaber з муніципалітету Аріко. Її успіх — це результат двадцятирічних експериментів. Компанія розпочала роботу у 2005 році за підтримки місцевої влади (Cabildo de Tenerife). Раніше це було сімейне господарство, що вирощувало томати на експорт, але згодом воно повністю переорієнтувалося на пітаю. Зараз тут вирощують кілька сортів: «королева», «дракон», «арена», «кінг» та «фуего», а річний обсяг виробництва сягає 100 000 кілограмів.
Головна перевага пітаї перед традиційними бананами — економія ресурсів. Якщо банани потребують 22 літри води на рослину щодня, то пітаї достатньо лише 8 літрів на тиждень. Це критично важливо для островів, де відчувається дефіцит води. Керівниця господарства Ісора Гарсія зазначає, що завдяки корисним властивостям плодів — високому вмісту антиоксидантів, клітковини та мінералів — весь урожай вдається реалізувати на внутрішньому ринку Іспанії, тому експорт до Німеччини більше не є пріоритетом.
Вирощування пітаї потребує професійного підходу: рослини цвітуть вночі, а збір врожаю вимагає особливої обережності. Зараз ферма в районі Ікор — Лас-Ерас займає п'ять гектарів, один з яких має сертифікат органічного виробництва. Цей перехід до нових культур — не просто тренд, а необхідність. Фермери на Канарських островах прагнуть вирощувати продукцію з вищою цінністю та меншим впливом на довкілля, щоб залишатися прибутковими попри нестабільність світових ринків.