На Канарських островах успішно розвивають бізнес із вирощування кави

На Канарських островах розвиток нішевих агровиробництв відкриває нові можливості для віддалених регіонів. Яскравим прикладом є проєкт братів Абреу Родрігес із Сан-Хуан-де-ла-Рамбла на Тенерифе. Вирощування кави тут перетворилося з екзотичного хобі на серйозний бізнес під назвою «Oceánico». Використовуючи унікальний клімат північної частини острова, фермери створюють продукт із високою доданою вартістю.

На плантації висаджено близько 2000 кущів кави на терасах висотою від 150 до 300 метрів. Щоб досягти успіху, брати провели річне дослідження мікроклімату разом із фахівцями з Нікарагуа. Вони навчилися захищати врожай від посухи та сильних вітрів за допомогою спеціальних сіток і особливостей рельєфу. Попри початкові втрати через спеку та пилові бурі, господарство стрімко розвивається: якщо у 2025 році вдалося зібрати 300 кілограмів зеленої кави, то цього сезону очікують від 800 до 1000 кілограмів.

Особлива увага приділяється якості обробки зерна. Брати Абреу відмовилися від звичайного сушіння на користь контрольованої ферментації. Це дозволило створити 12 різних сортів кави з унікальними смаковими відтінками, що дуже цінується на ринку спешелті-кави, де покупці шукають якісний та перевірений продукт.

Наразі проєкт розвивається за рахунок власних заощаджень засновників. Вони активно шукають шляхи прямого продажу через інтернет та співпрацюють із спеціалізованими магазинами. Ця бізнес-модель не лише приносить прибуток, а й допомагає молоді залишатися в селах, розвиваючи місцеву економіку. «Oceánico» доводить, що завдяки сучасним технологіям навіть традиційне сільське господарство може стати успішним та конкурентоспроможним бізнесом, що виходить далеко за межі острова.