Таганана прощається з епохою: закривається єдина пекарня.
Село Таганана за півроку попрощається зі столітньою гастрономічною традицією: єдина пекарня, відома своїм солодким пирогом, закривається через вихід на пенсію власника.
Село Таганана готується попрощатися з чимось дуже важливим зі своєї історії. Єдина пекарня, яка славиться своїм традиційним солодким пирогом, закриється за півроку. Її власник і пекар, Домінго Морін, який десятиліттями тримав цю справу, йде на пенсію.
Це закриття означає кінець традиції, якій понад сто років і яка була невід'ємною частиною життя Таганани. «Тут усе закінчується, мої діти не хочуть працювати в пекарні», — розповів Домінго в репортажі для RTVC, зізнавшись, що його робота була «щоденною жертвою».
Крім хліба та знаменитих солодких пирогів, Домінго багато років щоранку розвозив свіжий хліб мешканцям Таганани та сусідніх сіл. Ця традиція незабаром зникне з вузьких вуличок району Санта-Крус.
Новина про його вихід на пенсію викликала ностальгію та занепокоєння у місцевих жителів. Вони розуміють, що разом з ним зникне частина гастрономічної та культурної ідентичності села.
Із закриттям пекарні Таганана прощається з ароматом свіжого хліба та однією зі своїх найсолодших візитівок: солодким пирогом, який супроводжував мешканців протягом багатьох поколінь.