Фермерський ринок у Такоронте святкує 45-річчя: успішна модель підтримки місцевих виробників

Фермерський ринок у Такоронте святкує своє 45-річчя. Це важлива подія, яка доводить успішність моделі прямих продажів на Канарських островах. Урочистості відбудуться 5 жовтня о 19:00 в аудиторії «Капітоль». На заході вшанують засновників та працівників, завдяки яким ринок успішно працює всі ці роки.

З моменту заснування у 1981 році ринок став прикладом для всього архіпелагу. Надихнувшись досвідом Вега-де-Сан-Матео, проєкт пройшов шлях від простих прилавків до сучасного комплексу площею 1500 квадратних метрів у районі Сан-Хуан. Ринок не лише зробив торгівлю професійнішою, а й запровадив суворий контроль якості та безпеки продуктів відповідно до сучасних норм.

Економічний вплив ринку вражає: щовихідних тут працює 106 торгових точок, а річний обсяг продажів перевищує 1,1 мільйона євро (у середньому понад 20 000 євро на тиждень). Це забезпечує дохід багатьом родинам і підтримує місцеві господарства. Щовихідних ринок відвідують близько 3000 людей, що свідчить про велику довіру покупців до локальних продуктів.

Асортимент постійно розширюється. Тут можна знайти як традиційні продукти — наприклад, цибулю з Гуайонге чи старовинні сорти картоплі, — так і екзотичні фрукти: манго, пітаї чи лічі. Також на ринку продають свіжу рибу від гільдії «Ель-Пріс» та різноманітну домашню випічку. Здатність адаптуватися до змін ринок довів під час пандемії, коли завдяки впровадженню онлайн-продажів вдалося працювати без перерв.

Цей ювілей підкреслює важливість коротких ланцюгів збуту для розвитку сільських територій. Шлях від неформальних прилавків до сучасного професійного управління доводить, що ринок залишається важливою частиною соціально-економічного життя Тенеріфе, а покупці та виробники й надалі високо цінують його роботу.