На Тенерифе став популярним заклад, що працює лише до закінчення власного вина

Традиційні заклади на Тенерифе знову опинилися в центрі уваги завдяки популярності Bodegón Casa Milagros у Лос-Реалехос. Про цей заклад розповіли автори блогу @guachinchesmodernos, підкресливши, що такі місця — це не просто ресторани, а частина гастрономічної душі острова, де все працює за принципами домашнього господарства.

Модель роботи Casa Milagros залежить від власного виноробства. Заклад відкривається щороку 15 лютого і працює лише до червня, поки не закінчиться домашнє червоне та біле вино. Такий підхід, якого тут дотримуються вже 28 років, кардинально відрізняється від звичних міських ресторанів: графік роботи диктує сам продукт, а не маркетингові плани.

Заклад розташований у звичайному приватному будинку на вулиці Ель-Брезаль, 87. Меню тут просте та народне: бобові, домашні крокети, смажений кролик та традиційний десерт «тімба». Важливо пам’ятати, що це місце зі своїм особливим укладом: терміналів для карток тут немає, розрахуватися можна лише готівкою, а суму рахунку часто озвучують усно.

Попри відсутність сучасних сервісів, для відвідувачів є парковка. Графік роботи: з понеділка по четвер — з 14:00 до 20:00, у п’ятницю та суботу — з 12:00 до 21:00, а в неділю — до 17:00. З рейтингом 4,5 зірки цей бодегон став справжнім еталоном доступної та автентичної кухні, де за ситний обід на компанію можна заплатити лише 40 євро.