У Санта-Крус-де-Тенерифе проходить шостий фестиваль сиру Cheese&More Lovers Fest
У Санта-Крус-де-Тенерифе проходить шостий фестиваль Cheese&More Lovers Fest, що популяризує локальних сироварів та розвиває концепцію гастрономії «нульового кілометра».
Цими вихідними Санта-Крус-де-Тенерифе знову підтверджує свій статус гастрономічного центру: у Музеї природи та археології (MUNA проходить шостий фестиваль Cheese&More Lovers Fest. Це не просто виставка, а важливий майданчик для знайомства місцевих фермерів із рестораторами.
Головна мета заходу — розвиток системи «нульового кілометра», де в центрі уваги опиняються сировари Канарських островів. Вхід на фестиваль вільний, а програма поєднує навчання та практику: відвідувачі можуть побачити майстер-класи та скуштувати поєднання місцевих сирів із винами. Своїми секретами діляться відомі професіонали, зокрема шеф-кухар Педро Нель (Izakaya LO) та команда кондитерської FreeHeart, які показують, як використовувати локальні продукти у високій кухні.
Окрім дегустацій, фестиваль допомагає виробникам з різних островів напряму поспілкуватися з покупцями. Захід організовано за підтримки GMR Canarias, Товариства розвитку Санта-Крус та «Туризму Тенерифе», які прагнуть підтримати міську економіку та зміцнити туристичний імідж столиці.
Усі охочі можуть відвідати фестиваль та ознайомитися з продукцією фермерів цієї неділі, 15 березня. Ця ініціатива демонструє сучасний тренд в іспанському туризмі: місцева гастрономія стає ключовою перевагою, що допомагає виділити регіон серед інших та підтримати локальних виробників у часи глобалізації.