Санта-Крус-де-Тенерифе стане гастрономічною столицею Іспанії у 2027 році

Санта-Крус-де-Тенерифе офіційно обрали гастрономічною столицею Іспанії на 2027 рік. Про це стало відомо у вівторок, 8 вересня. Місто перейме цей почесний статус у Херес-де-ла-Фронтери, яка носитиме його у 2026 році. Рішення журі було одностайним: до його складу увійшли представники туристичної галузі, готельно-ресторанного бізнесу та організацій, що відповідають за якість послуг.

Титул гастрономічної столиці започаткували у 2012 році, щоб зробити кулінарну спадщину головним магнітом для туристів. Для Санта-Крус-де-Тенерифе це не лише престиж, а й серйозний управлінський виклик. Місто перемогло конкурентів із концепцією «Санта-Крус-де-Тенерифе — перехрестя смаків», представивши свою заявку у вигляді кулінарної книги. В основі проєкту — досвід клубу «Degusta Santa Cruz», який об’єднує місцеві ресторани, ринки та крамниці.

Важливо розуміти, що цей статус не передбачає прямого державного фінансування. Успіх ініціативи залежатиме від того, наскільки ефективно міська рада зможе організувати заходи протягом року. Усі плани реалізовуватимуть через тендери та за наявності ресурсів, якими керуватиме спеціальний технічний офіс. Хоча проєкт підтримують регіональна влада та Кабільдо, конкретний бюджет і календар подій ще мають затвердити.

Мер міста Хосе Мануель Бермудес переконаний, що це призначення допоможе привернути увагу понад 3,4 мільйона відвідувачів, які щороку приїжджають до столиці. Головне завдання для міста — перетворити цей статус на реальний економічний інструмент. Для цього влада планує створити програму на 2027 рік, яка поєднає навчання, культуру та популяризацію місцевих продуктів.