Санта-Крус-де-Тенерифе: перша заявка на Гастрономічну столицю Іспанії 2027
Санта-Крус-де-Тенерифе вперше в історії прагне отримати звання Гастрономічної столиці Іспанії у 2027 році.
Санта-Крус-де-Тенерифе вперше в історії хоче стати Гастрономічною столицею Іспанії у 2027 році. Заявку представлять у червні наступного року. Її мета – показати столицю Тенеріфе як кулінарний зразок для всієї країни. Про це розповіла Кармен Перес, директорка Товариства розвитку міста. Переможця оголосять на виставці Fitur. Це звання стане поштовхом для економіки та туризму міста.
Нагороду "Гастрономічна столиця Іспанії" (CEG) заснували у 2012 році Іспанська федерація готельного бізнесу та Федерація журналістів і письменників з туризму. Її мета – відзначити міста, які найкраще просувають свою кухню як головну принаду для туристів. Раніше цей титул вже отримували такі міста, як Ов'єдо, Аліканте та Херес. Херес, до речі, є столицею цього року. Значення гастрономії для туризму в Іспанії величезне. За даними Секретаріату з туризму, 15% гостей приїжджають до Іспанії саме заради її кухні та якісних вин.
Щоб досягти цієї мети, Санта-Крус спирається на роботу, яку останні два роки проводив "Клуб Degusta Santa Cruz". Завдяки цій програмі, талановитим місцевим шеф-кухарям та якісним продуктам, місто змогло взяти участь у важливих національних та міжнародних подіях, як-от San Sebastián Gastronomika чи Madrid Fusión. Пані Перес наголосила: якщо Санта-Крус оберуть, у місті проведуть безліч заходів, гала-вечерь, майстер-класів та кулінарних фестивалів за участю відомих шеф-кухарів. Це, своєю чергою, допоможе просувати місцеві продукти та продукти "нульового кілометра" (тобто вирощені чи вироблені поруч).
Місто вже має міцну базу: тут є ресторани та кухарі, відзначені зірками Michelin або Soles Repsol. А ще тут проходив Гала-вечір Repsol. На думку Товариства розвитку, все це підтверджує, що заявка міста є дуже перспективною. Крім того, цього року міська рада через Товариство розвитку продовжить просувати місцеву гастрономію "чичаррера" на таких виставках, як GastroCanarias. Ця ініціатива – частина великої стратегії розвитку туризму, яка також передбачає зміцнення позицій столиці як місця для MICE-туризму (зустрічі, заохочувальні поїздки, конференції та виставки). Незабаром оголосять тендер на створення офісу, який займатиметься саме цим напрямком.