У Сан-Крістобаль-де-ла-Лагуна стартував рекордний гастрономічний фестиваль «Ruta de la Tapa»
У Сан-Крістобаль-де-ла-Лагуна стартував вісімнадцятий гастрономічний фестиваль «Ruta de la Tapa», який об'єднав рекордну кількість закладів для популяризації місцевої кухні та підтримки економіки міста.
Місцева кухня стала головним двигуном економіки в історичному центрі Сан-Крістобаль-де-ла-Лагуна. Цьогорічний, вісімнадцятий за ліком фестиваль «Ruta de la Tapa», присвячений дню Святого Бенедикта Абата, встановив рекорд: до нього долучилися 47 закладів. Це зробило подію важливою частиною літнього життя міста.
Фестиваль триватиме весь липень. Умови прості: за 4 євро відвідувачі отримують тапу та напій. Окрім підтримки ресторанів, мета заходу — популяризувати місцеві продукти та кулінарні традиції островів. Ініціативу спільно реалізують міська рада, Асоціація підприємців «La Laguna Zona Comercial» (LLZC) та організація «GMR». Така співпраця допомагає розвивати місцевий бізнес і стимулює використання локальної сировини, що важливо для сталого розвитку регіону.
Успіх фестивалю вражає: минулого року було продано понад 208 000 порцій. Цього разу організатори планують досягти ще кращих результатів завдяки активній рекламі, до якої залучили не лише традиційні медіа, а й блогерів. Таке зростання свідчить про те, що місцеві заклади вміло поєднують традиції з сучасними підходами.
Фестиваль залишається інтерактивним: відвідувачі можуть голосувати за найкращі страви через мобільний додаток LLZC. Там же можна знайти карту маршруту та інформацію про заклади. Для активних учасників передбачені розіграші подарункових сертифікатів. Переможців визначають за підтримки Федерації міських зон Канарських островів (FAUCA), що вкотре підкреслює важливість гастрономії для розвитку туризму та об’єднання міської спільноти.