Фестиваль «Ruta de la Tapa» приніс закладам Ла-Лагуни пів мільйона євро прибутку
Гастрономічний фестиваль «Ruta de la Tapa de San Benito» у Ла-Лагуні за два тижні приніс місцевим закладам пів мільйона євро прибутку завдяки реалізації понад 125 тисяч порцій закусок.
Вісімнадцятий фестиваль «Ruta de la Tapa de San Benito» вкотре довів, що гастрономічні події — це потужний двигун економіки Ла-Лагуни. Лише за перші два тижні фестивалю гості з’їли понад 125 000 порцій закусок, що принесло місцевим закладам близько пів мільйона євро прибутку.
Такий успіх — результат спільної роботи міської ради, асоціації підприємців та Федерації міських районів Канарських островів. У фестивалі беруть участь 47 закладів, які пропонують відвідувачам набір із тапи та напою за чотири євро. Ця стратегія допомагає підтримати бізнес у літній період, коли активність зазвичай знижується, і водночас приваблює туристів до історичного центру міста.
Організатори та представники влади задоволені результатами. Фран Ернандес із відділу торгівлі відзначив великий інтерес до події, а голова бізнес-асоціації Іван Перес підкреслив, що успіх фестивалю — це заслуга майстерності місцевих кухарів. До того ж відвідувачі самі стають суддями: через спеціальний мобільний додаток вони можуть оцінювати страви та голосувати за найкращі.
Фестиваль, який став важливою частиною літнього життя Ла-Лагуни, триватиме до 31 липня. Цей формат вкотре доводить: коли бізнес і влада діють злагоджено, гастрономія стає ефективним інструментом для розвитку міста та підтримки місцевих підприємців.