Гід Repsol оновив список найкращих закладів Іспанії: понад 250 нових локацій

Гід Repsol оновив свій каталог і додав до нього понад 250 нових цікавих закладів по всій Іспанії. Тепер у списку понад 5500 місць. Цей проєкт, започаткований у 2021 році, має на меті підтримати місцевий ресторанний бізнес. На відміну від традиційних «Сонць» (Soles), які оцінюють високу кухню, цей гід фокусується на доступності та локальних особливостях.

Особливість цьогорічного вибору в тому, що заклади обирали відомі діячі культури, кіно та музики. Серед них — актор Антоніо Ресінес, режисерка Ізабель Койшет, гурт Fangoria, письменник Хуан Гомес-Хурадо та гурт Arde Bogotá. Завдяки такому різноманіттю думок до списку потрапили найрізноманітніші місця: від затишних терас і винних барів до кондитерських — усього шість категорій, що відображають справжнє повсякденне життя Іспанії.

На Канарських островах експерти виділили два заклади. Акторка Тоні Акоста порадила Casa África поблизу Таганани на Тенеріфе, де готують традиційну «зморщену картоплю» (papas arrugadas) із соусом мохо. А письменниця Лана Корухо відзначила La Raspa в Арресіфе (Лансароте) за його особливу атмосферу портового міста.

Загалом добірка охоплює всю країну: від тераси Joseín у Комільясі до бургерної в мадридському районі Сьюдад-Лінеаль чи баскського ресторану на узбережжі Аліканте.

Директорка Гіду Repsol Марія Ріттер зазначила, що мета проєкту — підтримати заклади, які роблять відпочинок людей приємнішим, незалежно від того, відкрилися вони нещодавно чи працюють уже багато років. Гід прагне популяризувати «демократичну гастрономію», де головне — не розкіш, а індивідуальність закладу та його зв'язок із місцевістю.