На Тенеріфе зійдуться зірки Мішлен: Берасатегі та Бек готують гала-вечерю.
На Тенеріфе 18 жовтня баскський та корейський шеф-кухарі Мартін Берасатегі та Акіра Бек проведуть унікальну вечерю в чотири руки в ресторані The Ritz-Carlton Abama.
Любителі смачної їжі, майте на увазі! 18 жовтня на Тенеріфе відбудеться унікальна подія. У ресторані The Ritz-Carlton Abama два крутих шеф-кухарі, баск Мартін Берасатегі та корейський кухар Акіра Бек, влаштують вечерю в чотири руки.
На вас чекає щось неймовірне: поєднання кулінарної майстерності та креативу в ексклюзивному меню від цих двох профі.
Південь Тенеріфе готується до справжнього свята смаку! Ця вечеря обіцяє стати однією з найяскравіших гастрономічних подій року на Канарах. Обидва кухарі – справжні зірки світового рівня. Вони покажуть, як поєднується висока баскська кухня та сучасна корейська.
Мартін і Акіра об'єднають свій талант, щоб створити щось особливе з місцевих продуктів. Все це відбудеться в розкішному місці: пальми, океан і вишуканий курорт, який вже давно став кулінарною візитівкою Канарських островів.
На вечері Берасатегі та Бек запропонують меню, яке відображає їхній стиль. Розпочнеться все з чотирьох закусок, серед яких будуть желе з трюфелів і Whiskey Sour від Берасатегі, а також тако з піко де гайо та баклажани з місо від Акіри Бека.
Далі – шість основних страв, де головну роль зіграють місцеві продукти: листковий пиріг з копченим вугром, карабінери з Ла-Санта, свиняча грудинка з кімчі та черне на бер-блан. На десерт – моті з юзу з канарським смаженим медом і хрустким гофіо від Бека та копчена кукурудза з морозивом на солоній карамелі від Берасатегі.
Ця вечеря – це зустріч двох різних поглядів, які об'єднує любов до смачної їжі та прагнення до досконалості.
Захід відбудеться в The Ritz-Carlton Abama, де у кожного з кухарів є свій ресторан. Ціна вечері – 245 євро з людини (плюс податок), а винний супровід – ще 150 євро.
Готель також пропонує пакет "все включено": вечеря та проживання.
Ця гастрономічна подія не лише об'єднує дві кухні, але й підтверджує статус The Ritz-Carlton Tenerife, Abama як центру високої гастрономії на Канарах. Тут є вісім ресторанів і барів, серед яких M.B. Tenerife від Мартіна Берасатегі (дві зірки Мішлен) і Akira Back Tenerife, перший ресторан корейського шеф-кухаря в Іспанії.
Мартін Берасатегі, родом з Сан-Себастьяна, – іспанський шеф-кухар з найбільшою кількістю зірок Мішлен (аж 12!). Він пройшов шлях від Bodegón Alejandro до Ласарте-Орія і зробив великий внесок у розвиток сучасної баскської кухні.
Акіра Бек, який народився в Сеулі, але виріс у Колорадо, спочатку був професійним сноубордистом, а потім створив гастрономічну імперію. У нього понад 30 ресторанів у різних містах світу, де він поєднує японські та корейські традиції з міжнародними техніками.
The Ritz-Carlton, Abama розташований на південному заході острова, біля Гія-де-Ісора та пляжу Сан-Хуан. Це розкішне місце серед тропічних садів і вулканічних скель з видом на Атлантичний океан.
Курорт пропонує все для розкішного відпочинку: гастрономію, оздоровлення, спорт і розваги. Тут є спа-центр площею понад 2500 квадратних метрів, приватний пляжний клуб і найбільший у Європі Ritz Kids Club.
Цією вечерею The Ritz-Carlton Tenerife, Abama підтверджує свою репутацію місця, де відбуваються найкрутіші кулінарні події. Вечеря між Мартіном Берасатегі та Акірою Беком – ще один доказ того, що Тенеріфе стає світовим гастрономічним центром.