На Канарських островах влаштують вечір іберійського хамону з майстер-класом від професіонала
У п’ятницю, 31 липня, заклад Mesón de La Laguna на Канарських островах проведе вечір іберійського хамону з безкоштовною дегустацією та майстер-класом із нарізання делікатесу.
Історичні центри міст на Канарських островах поступово оживають, і головним магнітом для містян стає якісна гастрономія. Так, заклад Mesón de La Laguna, що на вулиці Еррадорес, 105, влаштовує вечір іберійського хамону бренду Sánchez Romero Carvajal. Подія відбудеться в п’ятницю, 31 липня.
З 19:30 гості, які замовлять пиво чи вино, отримають порцію хамону безкоштовно. Акція триватиме, доки продукт буде в наявності. Окрім частування, відвідувачам продемонструють мистецтво професійного нарізання м’яса — навичку, яка сьогодні дуже цінується в ресторанній справі.
Для цього заклад запросив відомого на островах майстра Хуліо Сесара разом із двома помічниками. Вони не лише нарізатимуть хамон, а й розкажуть гостям про тонкощі споживання делікатесу: як правильно його подавати, якою має бути температура та ідеальний розмір скибочки.
Ця ініціатива — частина популярного тренду в містах зі списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Місцеві заклади використовують гастрономічні заходи, щоб привабити відвідувачів на історичні вулиці. Поєднання живої демонстрації майстерності та дегустації якісних продуктів перетворює звичайний вечір п’ятниці на цікаву подію, що об’єднує людей.