На Тенеріфе відкрили першу цілодобову ремісничу піцерію
У Сан-Крістобаль-де-Ла-Лагуна на Тенеріфе відкрилася перша цілодобова реміснича піцерія Pizza Wow, що пропонує якісну італійську піцу менш ніж за три хвилини.
Кому з нас не хотілося раптом піци, коли всі піцерії вже зачинені? Це трапляється частіше, ніж здається, і зазвичай виходу немає... хіба що ви перебуваєте в Сан-Крістобаль-де-Ла-Лагуна. У цьому містечку на Тенеріфе є реміснича піцерія, яка працює цілодобово. Вона може вгамувати будь-яке бажання в будь-який час, не поступаючись якістю, адже кожну піцу тут готують з італійською любов'ю та майстерністю.
Така гастрономічна пропозиція – рідкість для Канарських островів. Піцерія працює 24 години на добу, сім днів на тиждень, і може подати щойно розігріту піцу менш ніж за три хвилини. Цікаво, що її кухарі не перебувають тут цілий день. Вони використовують особливий метод, який зберігає піцу в ідеальному стані. Про цей секрет розповів творець гастрономічного контенту El Siciliano Tenerife (@Elsiciliano_tenerife).
Заклад називається Pizza Wow. Він швидко завоював серця мешканців Ла-Лагуни завдяки поєднанню італійської якості, ремісничої кухні, сучасних технологій та широкого асортименту.
На перший погляд, заклад може здатися звичайним фаст-фудом, але його концепція значно ширша. Як пояснюють у Pizza Wow, піцу готують щодня за ретельно продуманим процесом: тісто ферментується 48 годин, використовуються справжні італійські інгредієнти, а сама піца готується на 80% заздалегідь. Після цього її зберігають охолодженою, готовою до фінального приготування на місці.
Клієнт робить замовлення через автоматичний екран. З цього моменту в дію вступає внутрішня система закладу: піца проходить через високошвидкісну піч, яка доводить її до готовності менш ніж за три хвилини.
Піца має стандартний діаметр близько 30 сантиметрів і пропонується як солона, так і солодка. Серед її головних переваг – використання італійських ковбасних виробів, якісних томатів та добірного борошна. Це відрізняє її від звичайної "промислової" піци, яку часто пропонують у нічних закладах.
Крім того, піцу можна забрати холодною, щоб розігріти вдома. Це особливо практична альтернатива для тих, хто хоче з'їсти її пізніше.
Подають піцу на металевій тарілці, яка допомагає довше зберігати тепло. У закладі попереджають, що потрібно бути обережним, адже піца подається дуже гарячою, що підкреслює відчуття свіжоприготовленого продукту.
Відкриття Pizza Wow ідеально відповідає реаліям Сан-Крістобаль-де-Ла-Лагуна – це університетське місто з активним нічним життям і постійним попитом на їжу в незвичайний час. Досі вночі тут пропонували майже виключно традиційний фаст-фуд.
Завдяки такій моделі Pizza Wow позиціонує себе як перша цілодобова реміснича піцерія в місті. Вона пропонує чудову альтернативу студентам, нічним працівникам та всім, хто шукає смачну їжу в будь-який час.
Таким чином, кожен може насолодитися справжньою ремісничою піцою менш ніж за три хвилини, 24 години на добу.