У Ла-Лагуні стартує гастрономічний маршрут для підтримки місцевого бізнесу
У Ла-Лагуні з 16 по 31 березня стартує гастрономічний маршрут, у межах якого 14 закладів північно-східного регіону пропонуватимуть відвідувачам спеціальні страви для підтримки місцевого бізнесу та популяризації локальних продуктів.
Гастрономія стає головним рушієм економіки в сільських та прибережних районах Ла-Лагуни. Після тривалої перерви північно-східний регіон знову запускає традиційний кулінарний маршрут. Ця ініціатива має на меті підтримати бізнес у Техіні, Вальє-де-Герра, Бахамарі та Пунта-дель-Ідальго.
Захід триватиме з 16 по 31 березня. У цей період 14 закладів пропонуватимуть спеціальний набір із закуски та напою за ціною чотири євро. Така доступна ціна дозволить відвідувачам скуштувати страви в різних місцях — від затишних таверн до кафе на узбережжі.
Окрім гастрономічних вражень, організатори додали цифрову складову: на сайті app.lalagunazonacomercial.com відвідувачі зможуть проголосувати за найкращу страву. Як зазначила радниця з питань торгівлі Естефанія Діас, це допоможе налагодити прямий зв’язок між клієнтами та рестораторами, а також популяризувати місцеві продукти.
Проєкт реалізується за підтримки мерії Ла-Лагуни, Федерації міських територій Канарських островів (FAUCA) та асоціації «La Laguna Zona Comercial». Представники організацій Аббас Муджир та Іван Перес наголосили, що такі заходи демонструють професіоналізм місцевих кухарів та залучають більше туристів до північно-східної частини острова.
Також ініціатива є частиною стратегії Volcanic Xperience від компанії GMR Canarias. За словами її генерального директора Хуана Антоніо Алонсо, головна мета — поєднати місцевих фермерів із ресторанами, щоб підкреслити якість локальних продуктів. Таким чином влада прагне не лише збільшити продажі зараз, а й зробити гастрономію важливою частиною туристичного та економічного майбутнього регіону.