У Ла-Лагуні обрали найкращі тапас: "Золото" дісталось Gulagú за "Solocotón"

У місті Ла-Лагуна нагородили переможців кулінарного конкурсу "Ruta de la Tapa por La Laguna – San Benito Abad 2025". Цей конкурс відзначає найкращі місцеві ресторани за їхню креативність, смачні страви та любов до своєї справи.

Організаторами були місцева мерія (Ayuntamiento de La Laguna) та організація підприємців "Empresarial La Laguna Zona Comercial" (LLZC). Представники мерії, зокрема радник з питань торгівлі Естефанія Діас та президент LLZC Іван Перес, особисто привітали переможців у їхніх ресторанах.

Головний приз – "Золоту тапас" – отримав ресторан Gulagú за їхню страву "Solocotón". Це хрустка основа з соковитою вирізкою, персиком у сирному кремі, хрусткою іберійською шинкою та пікантним перчиком.

Друге місце ("Срібна тапас") дісталося ресторану Lagula за страву "Gambalao", а третє ("Бронзова тапас") – Restaurante Maquila за їхній "Km.0".

Естефанія Діас похвалила ресторани за те, що вони поєднують сучасні кулінарні тренди з місцевими канарськими традиціями, роблячи Ла-Лагуну відомим гастрономічним центром. Вона також додала, що конкурс показує, як можна створювати щось нове, не забуваючи про своє коріння, використовуючи місцеві продукти.

Більше 8 850 людей взяли участь у голосуванні через мобільний додаток La Laguna Zona Comercial. Це показує, що додаток стає популярним способом для мешканців брати участь у житті міста та підтримувати місцевий бізнес.

Президент Федерації міських районів Канарських островів (FAUCA) Аббас Мухір зазначив, що "Ruta de la Tapa" став важливою подією для місцевих ресторанів та прикладом успішної співпраці між владою та підприємцями.

Іван Перес з La Laguna Zona Comercial також висловив задоволення конкурсом і сказав, що для них велика честь нагороджувати переможців. Він підкреслив, що їхня відданість справі та висока якість страв роблять цей конкурс з кожним роком все кращим і привабливішим для місцевих жителів та туристів.

"Ruta de la Tapa por La Laguna – San Benito Abad" допомагає розвивати гастрономічну культуру міста, залучає місцевих жителів, підтримує місцевих виробників та сприяє економічному розвитку Ла-Лагуни. Місцева влада співпрацює з підприємцями та місцевими організаціями, щоб підтримувати такі ініціативи, які роблять Ла-Лагуну відомою своїми смачними стравами.

У заході також брали участь організації Empresarial La Laguna Zona Comercial (LLZC) та Federación de Áreas Urbanas de Canarias (FAUCA), які разом з мерією працюють над тим, щоб місцеві магазини та ресторани ставали кращими та успішнішими.