П'ять сирів Канарських островів визнані одними з найкращих у світі

П'ять сирів з іспанської провінції Санта-Крус-де-Тенеріфе визнані одними з найкращих у світі. На престижному конкурсі World Cheese Awards, який ще називають «Оскаром сиру», п'ять місцевих виробників отримали високі нагороди. Виробники з островів Тенеріфе, Ла-Пальма та Ель-Єрро можуть пишатися: їхні сири тепер серед найвидатніших на планеті.

World Cheese Awards – це найпрестижніший сирний конкурс у світі. Щороку його проводить британська асоціація Guild of Fine Food. Сотні експертів, продавців, критиків та виробників з усього світу збираються, щоб за один день оцінити тисячі сирів.

Журі конкурсу присуджує бронзові, срібні, золоті та суперзолоті медалі. Також обирають абсолютного переможця – «Найкращий сир світу». Цього року ним став швейцарський сир грюєр.

Перемога на World Cheese Awards дає виробникам міжнародне визнання та престиж.

Сироварня Quesería Montesdeoca, один з найвідоміших виробників Канарських островів, отримала одразу дві бронзові медалі. Нагороди здобули їхній напівтвердий копчений сир з коров'ячого та козячого молока, а також твердий сир з такої ж суміші, але з покриттям з гофіо. Ці сири, виготовлені в Адехе, прославили Тенеріфе на весь світ.

З острова Ла-Пальма відзначили сироварню Granja Las Cuevas. Вона отримала срібну медаль за 8-місячний витриманий сир та бронзову за сир з паприкою. Обидва сири виготовлені з молока пальмерської кози. Продукція цієї компанії вже не раз перемагала на конкурсах, наприклад, на Agrocanarias 2025, де вони здобули кілька золотих медалей.

Острів Ель-Єрро також не залишився без нагороди. Компанія Central Lechera El Herreño отримала бронзову медаль за свій м'який копчений сир Herreño.

Усі ці відзначені сири можна знайти у спеціалізованих магазинах провінції та в деяких супермаркетах, що продають делікатеси.

World Cheese Awards вкотре підтвердили високу якість сирів з Канарських островів.