П'ять сирів Канарських островів визнані одними з найкращих у світі.
П'ять сирів з провінції Санта-Крус-де-Тенерифе визнали одними з найкращих у світі на престижному конкурсі World Cheese Awards.
П'ять сирів з провінції Санта-Крус-де-Тенерифе визнали одними з найкращих у світі. На престижному конкурсі World Cheese Awards, відомому як "сирний Оскар", п'ять виробників з Канарських островів отримали нагороди як найкращі у своїх категоріях. Виробники з Тенерифе, Ла-Пальми та Ель-Єрро тепер можуть пишатися, що їхні сири – серед найвидатніших на планеті.
World Cheese Awards – це найпрестижніший світовий конкурс сирів. Його щороку проводить британська асоціація Guild of Fine Food. На цей конкурс з'їжджаються сотні експертів, продавців, кулінарних критиків та виробників з усього світу. За один день вони дегустують та оцінюють тисячі сирів.
Журі конкурсу присуджує бронзові, срібні, золоті та суперзолоті медалі. Також вони обирають "Найкращий сир світу". Цього року ним став швейцарський сир грюєр.
Отримати нагороду на World Cheese Awards – це великий крок вперед для будь-якого виробника, адже це приносить міжнародне визнання та престиж.
Першою дві медалі отримала сироварня Quesería Montesdeoca, один з найвідоміших виробників Канарських островів. Їхній напівтвердий копчений сир з коров'ячого та козячого молока, а також твердий сир з коров'ячого та козячого молока з покриттям з гофіо, отримали бронзові медалі. Ці оригінальні сири, виготовлені в Адехе, прославили Тенерифе на весь світ.
На острові Ла-Пальма відзначилася сироварня Granja Las Cuevas. Вона отримала срібну медаль за 8-місячний витриманий сир та бронзову за сир з паприкою. Обидва сири виготовлені з молока пальмерської кози. Продукція цієї компанії вже не раз отримувала нагороди, наприклад, кілька золотих медалей на конкурсі Agrocanarias 2025.
Острів Ель-Єрро також отримав нагороду завдяки компанії Central Lechera El Herreño. Вона здобула бронзову медаль за свій м'який копчений сир Herreño.
Усі ці відзначені сири можна знайти у спеціалізованих магазинах провінції, а також у деяких супермаркетах, що пропонують делікатеси.
Конкурс World Cheese Awards вкотре підтвердив високу якість острівної гастрономії.