На фестивалі Ficmec запровадили формат «кіно-бранчів» для обговорення соціальних тем через гастрономію
На 28-му Міжнародному фестивалі екологічного кіно на Канарських островах запровадили формат «Кіно-бранчів», де через гастрономію та показ документального фільму «Історія Аїші» обговорюватимуть соціальні теми та культурні традиції.
На 28-му Міжнародному фестивалі екологічного кіно Канарських островів (Ficmec) запровадили новий формат — «Кіно-бранчі». Це не просто перегляд фільмів, а можливість обговорити актуальні соціальні теми через призму гастрономії.
Головною подією стане іспанська прем’єра документальної стрічки «Історія Аїші» режисерів Елізабет Віберт та Чена Вана. Фільм розповідає про Аїшу Аззам, яка працює в таборі для біженців у Йорданії. Вона зберігає палестинську ідентичність за допомогою традиційного млина. Саме цей символ надихнув ресторан El Rebojo з Тенеріфе на створення спеціального меню.
Шеф-кухар закладу Фран Мехіас розробив концепцію «Хліб, олія та територія», де головну роль відіграють місцеві продукти: гофіо з Ель-Ампаро, мед із Сантьяго-дель-Тейде, козячий йогурт, а також бобові та овочі з Тено та Маски. Ці інгредієнти — не лише данина локальній кухні, а й нагадування про історичні традиції канарських родин. На думку Мехіаса, їжа в цьому контексті стає інструментом культурного опору та єднання.
Захід відбудеться в Гарачико. Квитки за ціною 10 євро можна придбати на сайті фестивалю, починаючи з цієї середи. Цим проєктом Ficmec вкотре наголошує: кіно та місцеве виробництво продуктів харчування нерозривно пов’язані, адже саме вони допомагають будувати більш збалансоване майбутнє.