На острові Ель-Єрро вперше проведуть гастрономічний фестиваль «Chascar 2026»
На острові Ель-Єрро 27–28 березня 2026 року відбудеться перший гастрономічний фестиваль «Chascar», спрямований на підтримку місцевих виробників та популяризацію сталого розвитку регіону.
На острові Ель-Єрро готуються до першого гастрономічного фестивалю «Chascar 2026 – El Hierro Duelo Gastronómico». Подія відбудеться 27 та 28 березня на площі Беніто Падрон у Ла-Фронтера. Головна мета заходу — підтримати місцевих виробників, об’єднати рестораторів та споживачів і нагадати про важливість локальних продуктів у часи глобалізації.
Ведучим фестивалю стане Матіас Алонсо. Програма базується на двох напрямках: кулінарних змаганнях та популяризації сталого розвитку. Четверо кухарів — Браян Родрігес, Моніка Гвадаррама, Дженні Гарсія та Яель Александер — змагатимуться у форматі на вибування. Журі, до якого увійшли Фатіма Ребосо, Джонай Армас, Еміта Падрон та Юслейді Уртадо, оцінюватиме насамперед вміння майстрів працювати з місцевими інгредієнтами. Також відбудеться конкурс бургерів серед місцевих закладів, де суддями стануть автори проєкту «Guachinches Modernos» та ресторатор Северо Самора.
Крім змагань, на відвідувачів чекає ярмарок, де свою продукцію представлять понад двадцять торгових точок та шість закладів харчування. Це чудова можливість підтримати місцеву економіку напередодні Великодня. У межах освітньої програми експерти, зокрема Фабіола Авіла та винороб Альфредо Ернандес, розкажуть про боротьбу з харчовими відходами та проведуть дегустації вин острова. Для дітей підготували майстер-класи з ремесел та традиційних ігор, які проведуть Ельза Гарсія, «Como en casa Lila» та «Yuriy Arte».
Важливою частиною фестивалю стане дискусійна панель під модерацією Зенаїдо Ернандеса. Представники аграрного сектору, зокрема фермерка Наталія Кінтеро та Кооператив тваринників, разом із місцевою владою (Девідом Кабрерою, Мерседес Альварес, Сусаною Перес та Фелісіано Лопесом) обговорять економічне майбутнє острова.
Організатори планують вести прямі трансляції, щоб розповісти про гастрономію Ель-Єрро якомога ширшій аудиторії. Культурну програму доповнять виступи гуртів Aseres, Renzzo El Selector, Ruperto, Serendipia та Анабель Феблес. Фестиваль стане не лише кулінарним святом, а й майданчиком для роздумів про сталий розвиток архіпелагу.