Ресторан El Fogón переміг на гастрономічному фестивалі "Маршрут кози"
Ресторан El Fogón з Вальє-де-Герра здобув першу премію на п'ятій «Ruta de la Cabra de la Comarca Nordeste», де відвідувачі голосували за найкращі страви з козлятини за допомогою QR-кодів.
Цієї суботи відбулася п'ята «Ruta de la Cabra de la Comarca Nordeste» (Маршрут кози Північно-Східного регіону). Першу премію отримав ресторан El Fogón з району Вальє-де-Герра, який зібрав найбільше голосів від відвідувачів. Церемонія нагородження пройшла на сільськогосподарському ринку Техіни.
Ця подія, одна з найважливіших гастрономічних ініціатив муніципалітету, знову зібрала багато охочих скуштувати страви з козлятини – головного продукту Північно-Східного регіону.
Крістіна Ледесма, радниця з розвитку сільських територій, відзначила «успіх участі» та підкреслила, що маршрут щороку допомагає «розкрити кулінарну майстерність та якість продуктів регіону, де козлятина є основою місцевого виробництва».
Аббас Муджір, президент FAUCA, зазначив, що цьогорічний захід «зміцнює ініціативу, яка підтримує місцевий бізнес та ресторани». Він також наголосив, що співпраця між владою та підприємцями «створює події, які приваблюють відвідувачів та оживляють торгові центри».
Іван Перес, президент La Laguna Zona Comercial, підкреслив важливу роль регіону в гастрономічному розвитку муніципалітету. Він сказав, що вручення премій «відзначає роботу закладів-учасників», а сама ідея «зміцнює зв'язок з місцевими виробниками та показує багатство регіону».
Цього року учасники голосували за допомогою QR-кодів, які були доступні в кожному закладі. Відвідувачі могли онлайн ознайомитися з інформацією про ресторани, їх розташування на карті та описи кожної страви.