Шеф-кухар Самуель Кінтеро нагодував команду артиста Beéle на фестивалі в Тенеріфе
Шеф-кухар Самуель Кінтеро забезпечив харчування команди колумбійського артиста Beéle на фестивалі Urban Beach у Тенеріфе, продемонструвавши важливість якісного кейтерингу для успішних гастролей зірок.
За лаштунками великих музичних фестивалів часто ховається складна робота, про яку глядачі навіть не здогадуються. Проте іноді саме кухня стає головною подією за лаштунками. Як повідомляє видання El Día, під час виступу колумбійського артиста Beéle на фестивалі Urban Beach у Тенеріфе 25 липня, приватний шеф-кухар Самуель Кінтеро взяв на себе відповідальність за харчування всієї команди співака. Для нього це було не просто замовлення, а питання професійної репутації.
Кінтеро спеціалізується на стравах із рису. Його секрет — у ретельній підготовці: наприклад, він варить бульйони протягом восьми годин, щоб досягти насиченого смаку. Команда музиканта знала про майстерність кухаря ще до початку фестивалю, тому мала високі очікування. Шеф-кухар вирішив відмовитися від приготування різото, оскільки його складно подавати «з-під ножа» в умовах фестивального хаосу. Натомість він запропонував два види рису, які отримали схвальні відгуки, особливо варіант зі свинячими щічками.
Цей випадок показує, як сучасні кухарі використовують цифрові платформи не лише для самореклами, а й для пошуку серйозних клієнтів у сфері високої кухні. Для Кінтеро робота на фестивалі в Тенеріфе — це важливий крок до визнання за межами Канарських островів. Перехід від приватної кухні до обслуговування міжнародних зірок доводить: якісний кейтеринг став невід’ємною частиною успішних гастролей, адже від харчування напряму залежить комфорт і продуктивність усієї команди артиста.