У Канделарії створили унікальну піцу у формі місцевої базиліки
Піцерія La Barchetta у місті Канделарія представила лімітовану піцу «La Patrona», дизайн якої відтворює силует місцевої базиліки та поєднує традиційні італійські рецепти з продуктами Канарських островів.
У місті Канделарія піцерія La Barchetta представила незвичайну новинку, яка стала справжнім культурним символом. Як зауважив контент-мейкер @soydududog, заклад випустив лімітовану піцу під назвою «La Patrona», що поєднує італійські традиції з місцевими продуктами Канарських островів.
Головна особливість цієї страви — її унікальний вигляд. Замість звичайної піци кухарі створили справжню архітектурну споруду: верхній шар тіста нагадує купол, а зверху його прикрашає хрест із хліба, що повторює силует Базиліки Канделарії. В основі страви — поєднання алмогороте та моцарели, доповнене руколою, капоколло, копченим сиром і пальмовим медом. Зверху піцу вкриває ароматна скоринка, схожа на фокаччу з часником та чорним перцем.
Ця ініціатива — яскравий приклад «авторської гастрономії», де місцеві продукти поєднуються з історичною та релігійною спадщиною регіону. Спробувати цю особливу страву можна лише до 16 серпня.
Піцерія розташована за адресою: Plaza de La Patrona, 14. Заклад має рейтинг 4,5 зірки. Графік роботи: понеділок, вівторок та четвер — з 13:00 до 00:00; з п'ятниці по неділю — з 09:00 до 00:00. Середа — вихідний. Цей проєкт показує, як ресторан може не лише годувати гостей, а й популяризувати місцеву історію через цікавий гастрономічний досвід.