Фермер з Канарських островів перетворив вирощування опунції на успішний експортний бізнес
Фермер із Канарських островів Анхель Амаро успішно трансформував вирощування опунції у прибутковий бізнес, поєднуючи традиційні методи з інноваційними підходами до експорту та боротьби зі шкідниками.
Приклад стійкості сільського господарства на Канарських островах — це історія Анхеля Амаро, фермера з Буенавіста-дель-Норте. Як нещодавно розповіли місцеві медіа, він зміг зробити опунцію (індійську фігу) основою свого бізнесу. Його успіх — це поєднання знань з агроекології та вміння правильно керувати справою в умовах сучасного ринку.
Замість того, щоб вирощувати все підряд, Амаро обрав модель високої продуктивності. Завдяки особливому клімату в Ель-Пальмарі, він зміг розширити сезон збору сорту «арікера» з червня аж до квітня. Це дозволяє йому уникати конкуренції та отримувати кращий прибуток. Залежно від опадів, фермер збирає від 5 до 15 тонн плодів на рік, які продає як у свіжому вигляді, так і для подальшої переробки.
Однак фермерство стикається з серйозною загрозою — мексиканським червцем. Цей шкідник уже знищив чимало плантацій на островах. Щоб врятувати врожай, Амаро змушений вручну боротися з комахами та шукати нові шляхи розвитку. Зараз він співпрацює з Канарським інститутом аграрних досліджень (ICIA), щоб вивести на ринок нопаль (кактус). Це перспективний продукт для міжнародної кулінарії, який дозволить використовувати рослину максимально ефективно.
Бізнес Амаро під власним брендом Higos Picos del Atlántico показує, як змінюється сільське господарство на островах. Фермер орієнтується на експорт до Німеччини, вдосконалює логістику та робить ставку на якість і презентацію товару. Його робота не лише підтримує економіку регіону, а й зберігає традиційну культуру, адаптуючи її до вимог XXI століття.