Агрономи спростували міфи про небезпеку продуктів, вирощених на очищеній воді

Колегія агрономів Центру та Канарських островів спростувала побоювання щодо безпеки продуктів, які вирощують із використанням очищеної води. Останнім часом у суспільстві виникла тривога через дослідження про наявність бактерій, стійких до антибіотиків, проте фахівці наголошують: наукових доказів того, що це становить загрозу для споживачів, немає.

Агрономи пояснюють, що згадане дослідження лише фіксує наявність певних мікроорганізмів, але не доводить, що вони потрапляють у продукти чи якось шкодять їм. До того ж, використання очищеної води в ЄС суворо регулюється регламентом 2020/741. Навіть у звіті, на який посилаються критики, визнається, що рівень кишкової палички (Escherichia coli) не перевищує встановлених європейських норм.

Для таких регіонів, як Канарські острови, де постійно бракує води, повторне використання очищених стічних вод є критично важливим для виживання сільського господарства. Експерти підкреслюють, що за умови належного контролю та очищення це безпечний і необхідний процес.

Крім того, фахівці нагадали, що проблема стійкості до антибіотиків є глобальною і виникає переважно через міське та лікарняне середовище, а не через аграрні практики. Сучасні протоколи, які використовують фермери, надійно захищають врожай. Колегія агрономів закликала громадськість не піддаватися паніці та довіряти перевіреним науковим даним, адже поширення непідтвердженої інформації безпідставно шкодить аграрному сектору.