La ULL organiza el I Congreso Internacional sobre Paisaje, Patrimonio y Enoturismo en la Macaronesia
La Universidad de La Laguna celebrará los días 13 y 14 de marzo el I Congreso Internacional sobre Paisaje, Patrimonio y Enoturismo para poner en valor el sistema de cordón trenzado como activo estratégico y cultural de la Macaronesia.
La Universidad de La Laguna (ULL) ha marcado en el calendario los días 13 y 14 de marzo para la celebración del I Congreso Internacional “Paisaje, Patrimonio y Enoturismo en la Macaronesia”, una cita que, según ha dado a conocer la propia institución académica, busca elevar el perfil del sistema de cordón trenzado como activo estratégico para el archipiélago. Este encuentro no solo pretende poner en valor una técnica de cultivo ancestral, sino que aspira a consolidar el paisaje vitivinícola como un eje vertebrador de la economía y la identidad cultural en el ámbito macaronésico.
La relevancia de esta iniciativa radica en la singularidad del método de conducción de la vid predominante en el Valle de La Orotava. Expertos como Agustín Dorta Rodríguez y Grecy Pérez Amores, coordinadores del foro, han señalado que esta práctica trasciende lo puramente agrícola para constituirse en un testimonio histórico de la adaptación humana al entorno volcánico. Por su parte, el Ayuntamiento de La Orotava, a través de su alcalde, Francisco Linares, ha enfatizado que la preservación de estas estructuras vegetales es fundamental para el desarrollo sostenible del municipio, integrando la protección del legado con la dinamización turística.
El programa científico, respaldado por el Vicerrectorado de Investigación y Transferencia de la ULL, contará con una notable representación internacional. Académicos de la Universidad Portucalense de Oporto y de la Universidad de Alicante, entre otros, analizarán la gestión de los territorios vitivinícolas y las estrategias de innovación en el sector. La participación de figuras como Joana A. Quintela, Helena Albuquerque, Javier Martínez Falcó y Eduardo Sánchez García subraya el carácter multidisciplinar de un evento que busca tender puentes entre la investigación académica y la realidad productiva de las islas.
La agenda del congreso combina el debate teórico con el análisis práctico. Mientras que el Salón Noble del consistorio orotavense acogerá las mesas técnicas, la jornada de campo permitirá a los especialistas observar directamente la morfología de las varas entrelazadas en las instalaciones de Bodegas Tajinaste. Este esfuerzo de transferencia de conocimiento cuenta con el apoyo de entidades como el Clúster de Enoturismo de Canarias, la Cátedra de Turismo CajaCanarias–Ashotel y la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del ICCA, consolidando una alianza entre instituciones públicas y privadas para garantizar que el patrimonio agrícola canario se mantenga como un motor económico vivo y competitivo en el mercado global.