En Icod de los Vinos, la antigua casa de la Inquisición se convertirá en un museo del vino.

En la ciudad de Icod de los Vinos aún no había un lugar que contara su historia vitivinícola, aunque su nombre lo recibió en el siglo XVI precisamente gracias al vino.

¡Pero pronto esto cambiará! Un empresario ha decidido transformar una antigua casa de la inquisición en un museo del vino. Quiere crear allí una verdadera Casa-Museo del Vino.

El edificio está situado en la calle Arcipreste Ossuna, cerca del Parque del Drago. Tiene ya varios siglos y necesita reformas. "El proyecto está listo, lo aprobaron y costó bastante", dice Pablo Payllouf, quien compró la casa hace unos años. No fue fácil llegar a un acuerdo con los anteriores propietarios, ya que algunos de ellos vivían incluso en Madrid.

Payllouf ya tiene ideas sobre cómo organizarlo todo. En el patio quiere colocar una prensa de madera para uvas, abajo habrá una bodega con barriles y arriba, antiguas herramientas para la elaboración del vino: utensilios, trituradoras y prensas.

Así, la antigua residencia de los inquisidores no solo se conservará como parte de la historia de la ciudad, sino que también recibirá una nueva vida dedicada al vino.

Según la leyenda, precisamente en esta casa "se llevaban a cabo las primeras investigaciones de delitos contra la fe católica en Icod y sus alrededores", explica el investigador Miguel Edmundo Delgado López.

Aquí vivía un inquisidor que examinaba casos de brujería, judíos, masones y todo lo que se oponía a la iglesia y al poder. Los detenidos eran interrogados en esta casa y luego, si había pruebas de culpabilidad, eran enviados a Las Palmas, donde se encontraba el tribunal principal de la inquisición. Delgado añade que el tribunal de Icod "se fundó aproximadamente en 1668, cuando la ciudad tenía 700 habitantes".

Muchos habitantes de Icod trabajaban en esta institución, y aquí se examinaron muchos casos, entre ellos el proceso contra la bruja Ana Domínguez y María Rosario, a la que llamaban "La Clacas". También se juzgaron aquí acontecimientos ocurridos en el pueblo vecino de Garachico.

Según Delgado, la prueba de que el edificio era la sede de la inquisición es el antiguo nombre de la calle: calle de la Cruz Verde. "Esto lo confirma un documento sobre la celebración en Icod con motivo del regreso de Fernando VII tras su exilio de Francia". Las "cruces verdes" eran el símbolo de la inquisición española.

Pero esta no es la única casa que el empresario planea restaurar. La casa de la familia Álvarez de Tabora, construida en el siglo XVII, situada frente a la plaza de la Pila, se convertirá en un hotel boutique de diez habitaciones.

Abajo habrá un museo del café, ya que aquí antes se cultivaba café. Payllouf quiere recuperar esta tradición y plantar cafetos en una parcela vecina. El resto de los cafetos se plantarán en la finca Las Canales, donde habrá unas 4500 plantas.

Esta casa no necesita una reforma complicada, ya que ha estado habitada hasta hace poco y se ha conservado bien.

El nuevo hotel tendrá diez habitaciones, se conservarán los muebles y el suelo de madera. El inicio de las obras depende del permiso de las autoridades locales, ya que el edificio está protegido como monumento histórico. Payllouf prevé que las obras duren unos dos años. Siempre le ha fascinado la restauración de edificios antiguos. "Se me ocurre una idea y luego trabajo con un arquitecto que la hace realidad", dice. Todos estos proyectos son su "locura" y no están exentos de dificultades. El mayor problema es la burocracia, pero confía en que todo se resolverá.