Casa Elena: El guachinche pionero de Tenerife que conquista por su autenticidad.

Casa Elena, un guachinche tradicional en La Matanza de Acentejo, sigue siendo un lugar clave para disfrutar de la auténtica cocina tinerfeña, con platos que conservan la esencia de la isla.

Los conocidos creadores de contenido @guachinchesmodernos lo visitaron y contaron en su vídeo que Casa Elena fue el primer guachinche en abrir en Tenerife, ofreciendo desde siempre la auténtica comida de la isla.

La comida de Casa Elena te transporta directamente a la cocina canaria de toda la vida. Entre sus platos estrella están la carne de cabra con asadura y uvas, la cazuela de cherne y el escaldón.

Uno de los momentos más comentados fue cuando Joana dijo: "Lo siento mucho por mi madre, pero nunca me he comido un rancho como este", destacando así la calidad y autenticidad de sus platos.

La cazuela de cherne es otro de sus grandes atractivos; de hecho, en una ocasión, una mesa de doce personas pidió una para cada uno. Una escena que deja claro que estás en un guachinche de los de antes, donde manda el buen producto, la tradición y el ambiente de "parrandita".

Casa Elena se encuentra en la Calle San Cristóbal 72, en La Matanza de Acentejo. En Google tiene 4,4 estrellas, lo que muestra la gran satisfacción de quienes lo visitan.

"Sin duda, esta es la verdadera esencia de un guachinche auténtico: si vienes y está cerrado, es que se acabó el vino", comentan los creadores de contenido. Y es que, según la tradición, cuando se termina el vino, estos locales cierran hasta que la siguiente cosecha está lista.