Bodegón El Origen: Cinco años de éxito en La Orotava reinventando la cocina tradicional.
El Bodegón El Origen en La Orotava, Tenerife, celebra cinco años de éxito ofreciendo cocina canaria renovada en un ambiente familiar y natural, ahora recomendado por los influencers de @guachinchesmodernos.
En La Orotava, Tenerife, hay un sitio que lleva cinco años triunfando: el Bodegón El Origen. Abrió en plena pandemia y se ha hecho un hueco como un lugar agradable donde se come rico y te sientes como en casa, rodeado de naturaleza.
Hace poco, lo descubrieron Jonay y Joana, los chicos de @guachinchesmodernos en TikTok, que son famosos por encontrar guachinches y bodegones auténticos en Canarias. Les encantó tanto el ambiente como la comida.
El Bodegón El Origen está en el barrio de San Antonio, justo enfrente de la gasolinera Repsol. Tiene un jardín enorme lleno de flores y plantas, perfecto si quieres comer tranquilo en un sitio bonito. Además, los niños pueden jugar a sus anchas y ¡puedes llevar a tu mascota! Ideal para familias y grupos de amigos.
En la cocina, le dan una vuelta a los platos de siempre. Por ejemplo, tienen un queso especial de la casa con millo tostado, miel y confitura de higo, ¡un sabor diferente! También triunfan los huevos con batata y chistorra, en vez de las típicas papas.
Jonay y Joana también probaron un revuelto de setas con papas fritas y huevo, y unas puntitas de solomillo con rúcula y parmesano, ¡una mezcla de sabores y texturas increíble!
De postre, preparan una timba diferente, un dulce canario de toda la vida, pero con un toque moderno: la sirven con galleta crocante, ¡más rica y con mejor pinta!
El Bodegón El Origen cumple cinco años desde que empezó, justo cuando empezó la pandemia. Han demostrado que la comida de siempre se puede hacer diferente sin perder la esencia. Un consejo: no tienen para pagar con tarjeta, así que mejor lleva efectivo.
Ahora que se ha hecho más famoso gracias a las redes sociales, es mejor reservar, sobre todo los fines de semana, ¡se llena!