Tenerife duplica su producción de miel tras el incendio

La producción de miel en Tenerife ha duplicado este año la del año pasado, después del incendio de 2023. Se ha pasado de 43.224 kilos a 71.196, y aún queda un mes de campaña. Gracias al trabajo de los 680 apicultores de la isla, la calidad de este 'oro dulce' está asegurada. Eso sí, todavía estamos lejos del récord de los últimos diez años, que fue de 194.392 kilos en 2016, antes de la pandemia.

El sector de la apicultura empieza a recuperarse después de dos años difíciles por el incendio y una sequía que ya dura siete años. Aunque hay mejoría, siguen sufriendo pérdidas y problemas de salud en las colmenas y del entorno. La producción de este año es un respiro para los apicultores que tienen un total de 16.000 colmenas.

“Este es un buen año para la apicultura en Tenerife”, afirma Valentín González, consejero de Sector Primario del Cabildo. Explica que esto se debe a “las buenas condiciones climáticas y al esfuerzo y dedicación de los apicultores”. La miel es de una calidad excelente, como se vio en los últimos premios del XXIX Concurso de Mieles de Tenerife. González Évora asegura que el Cabildo de Tenerife “seguirá apoyando al sector con la Casa de la Miel, una infraestructura única en España”.

Florencio Gutiérrez, originario de El Hierro, vive en La Laguna desde hace 40 años. La mayor parte de ese tiempo lo ha dedicado a sus abejas y colmenas en la zona del preparque nacional del Teide. Este sábado, en la Casa de la Miel, recibirá el premio Gran Celdilla de Oro a la mejor miel con Denominación de Origen Protegida (DOP) en el Concurso Regional de 2025. Lo logró con una miel de tedera de la marca El Productor. No es su primer premio; su casa ya está llena de reconocimientos de otros años.

Florencio recuerda “el golpe” del incendio de hace dos años, que no solo quemó colmenas, sino también parte del hábitat de las abejas. Asegura que “gracias al Cabildo y a la Consejería de Sector Primario, hemos podido salir adelante, a pesar de la sequía persistente”. También critica que “algunos sectores ecologistas y científicos parecen querer una guerra con los apicultores en el Parque Nacional del Teide, un lugar donde hemos convivido durante siglos y queremos seguir haciéndolo”.

Explica: “Dicen que nuestras abejas compiten con una abeja silvestre que vive no sé dónde”. Y se pregunta: “¿Quién es más ecologista que nosotros?”. Añade que “sabemos cuándo subir o no al parque, y no lo haremos si no hay flores”. Su sentencia es clara: “Hoy prohíben en el parque y mañana en el preparque”.

Detalla que “el área regional de Transición Ecológica ha destinado 314.000 euros a un grupo de expertos para estudiar cómo afecta el cambio climático a los polinizadores”. Subraya: “Y dan la primera charla en La Graciosa porque allí también hay una abeja endémica, prima hermana de las del Teide”. Asegura que “ahora, nuestras abejas son las culpables de que la retama se seque. No es el cambio climático, ni la falta de lluvia, ni la falta de nieve”. Finalmente, recuerda que el nuevo Plan Rector de Uso y Gestión (PRUG) del Teide permite 2.600 colmenas, pero con una reducción de 600 durante cinco años. El apicultor concluye: “¿Sabe dónde voy a poner las colmenas? En el Roque de Garachico, si el ayuntamiento me lo permite”.

La miel de Tenerife es artesanal y está muy ligada a la flora única de la isla, como la retama del Teide. Llevar las colmenas al Parque Nacional (donde hay flores como tajinaste, retama o malpica) es una práctica que se hace desde hace siglos y sigue siendo clave para conseguir mieles de altura muy apreciadas, sobre todo las que tienen Denominación de Origen Protegida (DOP) Tenerife. La gestión de permisos es esencial para el sector. Este año, la producción se ha visto muy afectada por el incendio que dañó parte de la retama del Teide.

Florencio Gutiérrez fue el ganador de la Gran Celdilla de Oro a la mejor miel de Canarias 2025 con Denominación de Origen Miel de Tenerife, en el XXIX Concurso Regional de Mieles, organizado por la Consejería de Sector Primario del Cabildo. El otro premio principal, la Gran Celdilla de Oro a la mejor miel sin DOP, fue para una miel de hinojo de El Sauzal, producida por Benigno Díaz.

Valentín González, consejero del área, destacó “la gran calidad de las mieles participantes en esta edición”. Subrayó que “debemos reconocer el enorme esfuerzo de los apicultores, que han logrado productos de excelente calidad a pesar de las circunstancias adversas, marcadas por las consecuencias del incendio del verano de 2023 y la persistente sequía”.

En el concurso participaron 52 mieles de Tenerife, La Palma, El Hierro, La Gomera, Gran Canaria y Lanzarote. Se dividieron en categorías como multifloral (suave, media e intensa), agave, tajinaste, tedera, mielada y otras monoflorales. Un jurado experto evaluó las mieles en una cata, considerando no solo el sabor, sino también la presentación.

Otros premios Celdilla de Oro fueron para las marcas ‘Oromiel’, ‘El Productor’ y ‘Mieles Tagoja’. Las Celdilla de Plata las recibieron ‘Mieles Tagoja’, ‘El Productor’, ‘Villa Clara’, ‘Ladera de la Reina’, ‘Colmenar La Violeta’, ‘Miel Henry y Viti’, ‘Flores Herreñas’, ‘Mieles El Julan’, ‘Mieles Tagoja’ y ‘Destiladera Mieles de La Palma’.