Restaurante en Tenerife afronta intoxicación alimentaria con transparencia en TikTok
Un restaurante de Tenerife aborda públicamente en TikTok un brote de intoxicación alimentaria entre sus clientes, colaborando con las autoridades para identificar la causa y ofreciendo apoyo a los afectados.
Una intoxicación alimentaria en un restaurante puede ser un problema grave, tanto para la salud de quien la sufre como para la reputación del local.
Pero, en una situación así, un restaurante de comida rápida en Tenerife ha reaccionado de una forma poco común: dando la cara. Los dueños de 922 Bocatería, un local en Taco, explicaron en vídeos de TikTok lo que pasó el 13 de octubre y todo lo que hicieron después de saber que varias personas se habían intoxicado tras comer allí.
Además, están trabajando con las autoridades para encontrar la causa del problema.
En el vídeo, los jóvenes cuentan que una doctora del Hospital de la Candelaria les avisó de las intoxicaciones. Varias personas que habían cenado en el local tenían problemas de estómago, como vómitos y diarrea. Aunque al principio se pensó que podía ser salmonela, se descartó esa posibilidad.
Ante esto, los dueños del local decidieron "actuar de inmediato" y llamaron a emergencias para saber qué hacer en estos casos.
Después de la llamada, decidieron cerrar el local unos días hasta encontrar el origen del problema.
Tras la inspección de Sanidad y recibir algunas sugerencias, congelaron el pollo, que era lo que probablemente había causado el problema, para que las autoridades pudieran tomar muestras y buscar la bacteria responsable de los problemas de estómago de los clientes.
También explican que les dijeron que podía haber sido por una contaminación cruzada, por una mala práctica o porque el pollo ya venía en mal estado.
Por precaución, y para proteger a sus clientes, tiraron todos los alimentos que estaban abiertos para evitar cualquier contaminación y desinfectaron todo el local.
Los responsables de 922 Bocatería se disculparon con los clientes afectados y se ofrecieron a ayudarles en lo que necesiten. De hecho, ya se han puesto en contacto con su seguro. Por eso, si cenaste en el local ese día y te pusiste enfermo, puedes contactar con ellos en soporte@922bocateria.com para que te puedan ayudar.