La Laguna reactiva la Ruta de la Tapa en el Nordeste.
El Ayuntamiento de La Laguna relanza la Ruta de la Tapa en la Comarca Nordeste (Tejina, Valle de Guerra, Punta del Hidalgo y Bajamar) del 16 al 31 de marzo para dinamizar la economía local con una oferta de tapa y bebida a 4 euros.
La reactivación de la Ruta de la Tapa en la Comarca Nordeste de La Laguna, una iniciativa que llevaba varios años sin celebrarse en esta zona del municipio, representa un movimiento estratégico del Área de Comercio del Ayuntamiento para dinamizar la economía local y descentralizar las acciones de promoción. Según adelanta la corporación municipal, esta propuesta gastronómica se desarrollará en los núcleos de Tejina, Valle de Guerra, Punta del Hidalgo y Bajamar durante la última quincena de marzo, concretamente entre el 16 y el 31 de dicho mes.
Esta acción se integra en una estrategia municipal de mayor alcance, orientada a potenciar el comercio de proximidad y estimular el consumo en los distintos barrios y pueblos. La concejalía de Comercio persigue la generación de actividad económica, la atracción de visitantes y el fortalecimiento del tejido empresarial en la zona, poniendo en valor la identidad y singularidad de la comarca a través de su oferta culinaria. Se ha establecido un precio unificado de 4 euros por tapa y bebida, con el objetivo de incentivar la rotación entre los establecimientos participantes y propiciar el movimiento de público por los distintos núcleos.
La propuesta gastronómica se centrará en elaboraciones con producto local y de kilómetro cero, buscando así reforzar el vínculo entre la gastronomía y el territorio. La iniciativa cuenta con la colaboración de entidades como FAUCA, la Asociación de Empresarios La Laguna Zona Comercial (LLZC) y Volcanic Xpirence, en el marco de una línea de trabajo que busca conectar el desarrollo económico con la identidad local.
Desde la patronal, el presidente de La Laguna Zona Comercial, Iván Pérez, indica que esta ruta constituye una oportunidad para visibilizar el talento gastronómico del nordeste y fomentar la coordinación entre los establecimientos. Pérez subraya que este tipo de iniciativas crean sinergias, incrementan la afluencia de público y contribuyen a establecer el municipio como un referente gastronómico.
El consistorio ha puesto de manifiesto que, tras varios años de ausencia, la respuesta inicial del sector hostelero está siendo positiva, con una notable adhesión de locales. Más allá del fomento del consumo, la propuesta busca fortalecer el arraigo y la identidad comarcal, apostando por un modelo de desarrollo comercial sostenible y conectado con la realidad de cada pueblo. Los establecimientos de restauración y hostelería de Tejina, Valle de Guerra, Punta del Hidalgo y Bajamar interesados en participar tienen hasta el 15 de marzo para formalizar su inscripción, sumándose a una iniciativa que aspira a consolidarse en el calendario gastronómico municipal. En las próximas semanas se dará a conocer el listado definitivo de participantes y la programación completa.