Santiago del Teide bate récord con el turrón más largo del mundo
Santiago del Teide bate el récord Guinness con el turrón más grande del mundo, de 1.151,15 metros, elaborado con fines solidarios y de promoción turística.
El turrón más grande del mundo ya es una realidad. Este domingo, en Puerto de Santiago, un pueblo costero de Santiago del Teide (al sur de la isla), se batió un récord oficial. Una representante del Libro Guinness de los Récords midió con detalle el postre navideño, hizo las correcciones necesarias donde se había roto y certificó que alcanzó los 1.151,15 metros.
Para que te hagas una idea, si el turrón se hubiera puesto en línea recta (en lugar de en zigzag por falta de espacio), recorrerlo de principio a fin sería como caminar 1,15 kilómetros, ¡casi once campos de fútbol!
Desde el principio, los organizadores querían superar el récord anterior, que era de 1.004 metros y se había logrado en Italia. Para conseguirlo y que Santiago del Teide fuera conocido en todo el mundo, tanto los voluntarios como el Ayuntamiento trabajaron a fondo. Pero, además de la promoción turística, el objetivo principal era solidario: llevar un trozo de turrón, y con él un pedacito de la Navidad, a las mesas de quienes más lo necesitan.
Aunque en Puerto de Santiago hacía un sol radiante, más de verano que de los días antes de Nochebuena, los vecinos de Santiago del Teide mostraron su espíritu festivo y navideño, decididos a conseguir el ansiado récord Guinness.
«Lo que más nos ha interesado de esta aventura desde el principio es su parte social», explicó el alcalde Emilio Navarro. «Queremos que en estas fiestas ninguna casa de Tenerife se quede sin un trocito del dulce más típico de la Navidad». Por eso, después de medirlo, no solo se repartió turrón entre los muchos vecinos y turistas que estaban allí, sino que también se empaquetó una gran parte para entregarlo a las ONG que ayudaron a hacerlo y que se encargarán de distribuirlo.
Para crear este turrón de más de un kilómetro, los reposteros de la zona, junto a las conocidas turroneras de Tacoronte y decenas de voluntarios, trabajaron sin parar. Empezaron a las cinco de la mañana y terminaron pasadas la una de la tarde. En total, ocho horas de dedicación para hacer este dulce gigante.
El chef Pablo Pastor, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre), fue quien coordinó a todo el equipo. Él mismo nos dio las cifras de esta hazaña culinaria: se usaron 1.280 kilos de gofio, 300 de miel, 250 de azúcar, 150 de chocolate, 125 de almendras y 150 de plátanos. Una vez mezclados, cocineros y voluntarios se dedicaron a compactar los ingredientes para crear el turrón más largo del mundo.
«Esto es una gran promoción turística para Santiago del Teide y para toda la isla, porque la noticia llegará a todo el mundo», señaló Navarro. Además, destacó que lo más importante es que el turrón se hizo con productos de la zona, algo que enorgullece a los vecinos. Eso sí, gracias a Acyre Madrid, hubo una parte que se preparó con otros ingredientes: pistachos y fresas.
«Solo puedo decir que me siento muy orgulloso de todas las asociaciones y organizaciones que han colaborado en la elaboración del turrón, desde sanitarios hasta arquitectos. Por cuestiones de higiene, registramos a unas 150 personas que participaron directamente en su preparación», explicó Navarro.
Pilar, de la famosa empresa Turrones Maribel de Tacoronte, también se mostró emocionada por participar en un evento gastronómico tan original. «Y más disfrutando de un ambiente festivo como este, ha sido un auténtico placer», comentó.
Después de que los asistentes probaran este dulce tan especial, comenzó el reparto a centros sociales y de mayores del pueblo y de otros municipios.
Por su parte, Pablo Pastor terminó agradeciendo al Ayuntamiento y a «toda esa gente» que se esforzó para que el récord del turrón fuera una realidad. «Muy especialmente a los proveedores, que nos han ayudado durante todos estos días de preparativos, y a los distintos patrocinadores».
Pastor recalcó que se toma muy en serio su trabajo como asesor gastronómico del Ayuntamiento. Añadió que estas iniciativas, que son solidarias y a la vez promocionales, ayudan a que Santiago del Teide se consolide como un referente gastronómico internacional. «Seguiremos trabajando para que Santiago del Teide ocupe el lugar que se merece», afirmó.