Ona Alborada inaugura 'La Lanza', nuevo centro gastronómico canario en Tenerife.

Ona Hotels & Apartments ha inaugurado un nuevo restaurante en su hotel Ona Alborada. Se llama ‘La Lanza’ y llega para mejorar la oferta de comida del hotel y consolidarlo como un lugar clave para comer bien en el sur de Tenerife. Este proyecto es una colaboración entre Ona y Sparta Properties, dueños del restaurante.

‘La Lanza’ está en un lugar privilegiado, justo enfrente de la piscina natural de agua salada más grande de Europa. Invita tanto a los que viven allí como a los huéspedes a vivir una experiencia especial, con el extra de poder disfrutar de la impresionante zona de piscina de 3.800 metros cuadrados, que tiene vistas al mar.

‘La Lanza’ se presenta como el centro gastronómico del sur de Tenerife, ofreciendo una deliciosa cocina atlántico-canaria. Sus platos se preparan con productos frescos, de temporada y de la zona, celebrando así la rica gastronomía local. La esencia de ‘La Lanza’ se ve en sus platos modernos con toques canarios, tanto en cómo se piensan como en cómo se presentan. Además, ofrecen una gran variedad de productos frescos de la lonja local y arroces muy ricos. Para terminar, hay postres conocidos y delicias más de la tierra como la tarta de queso, el polvito uruguayo o el quesillo.

Pero la oferta de La Lanza no es solo comida. Su bodega cuenta con vinos nacionales de primera, elegidos cuidadosamente de las mejores regiones de España como Ribera del Duero, Rías Baixas, Rioja o Jumilla. Sin embargo, los protagonistas son los vinos de las Islas Canarias, verdaderas joyas únicas y delicadas, que nacen de esta tierra volcánica y son perfectos para acompañar la comida local.

La coctelería es otro punto fuerte de La Lanza. Además de los cócteles de siempre, el restaurante ofrece bebidas innovadoras con presentaciones espectaculares, sabores únicos y un cuidado especial en cada detalle. Usan ingredientes frescos, ahumados hechos a mano, copas especiales y licores de alta calidad para crear una experiencia inolvidable que invita a volver.

La Lanza promete una explosión de sabores y gustos en una selección de platos y bebidas pensados para que disfruten todos, tanto los que se alojan en el hotel como los que vienen de fuera.

"Con La Lanza queremos ofrecer una experiencia culinaria completa, que junte tres ambientes distintos –un buffet de calidad, una carta de snacks y un restaurante a la carta– en un lugar increíble junto a la piscina natural", explica Víctor Galcerán, responsable de comida y bebida de Ona Hotels & Apartments para España y Marruecos. "Buscamos que tanto nuestros clientes como los visitantes de fuera disfruten de nuestras noches, eventos y pases de día, descubriendo una forma de comer que combina sabor, ambiente y emoción", añade Galcerán.

El nombre ‘La Lanza’ no se eligió al azar. Viene del "salto del pastor", una técnica canaria donde se usa una lanza larga para saltar y moverse por las montañas, ayudando a los pastores a cruzar barrancos y mantener el equilibrio.

Con ‘La Lanza’, Ona Hotels & Apartments suma un nuevo restaurante a su lista de marcas propias, que ya ofrecen experiencias culinarias únicas en otros lugares. Por ejemplo, Leña y Karbon en Ona Lomas Village, con un menú de carnes a la brasa y pescados ahumados, hecho con productos frescos y de calidad. O La Boquerona, en Ona Valle Romano Golf & Resort, un restaurante andaluz que destaca la comida de Málaga, especialmente los sabores de Estepona. También está La Despensa en Ona Alanda Club Marbella, con una propuesta andaluza, familiar y relajada, cuidada al detalle. Y La Vora, en Ona Palamós, que ofrece cocina mediterránea sencilla y local.

La apertura de ‘La Lanza’ forma parte del plan para consolidar el Ona Alborada. Ona Hotels & Apartments, con su gran experiencia en hoteles, busca realzar el destino, ofreciendo experiencias auténticas que unan a los huéspedes con la cultura y la belleza del lugar.

‘La Lanza’ es un proyecto de Sparta Properties, una empresa con una variada cartera de propiedades en Estados Unidos, Tailandia, Grecia y España. Su objetivo es aumentar el valor a largo plazo y el potencial de crecimiento. Con sede en Miami, Sparta Properties tiene oficinas en Atenas y Madrid, y es parte de Libra Group, un grupo internacional con empresas que operan en casi 60 países.

El restaurante ‘La Lanza’ ya ha abierto sus puertas, invitando a todos a descubrir una nueva forma de disfrutar del ocio y los sabores canarios en Ona Alborada.

Con un enfoque práctico y basado en datos, Sparta Properties aporta valor de forma constante y se alinea con los objetivos de sus inversores. La empresa usa análisis de datos avanzados, plataformas tecnológicas para propiedades (proptech) y procesos de gestión estrictos para asegurar el mejor rendimiento de sus activos y una operación excelente. Además, Sparta Properties mejora las estructuras de capital para equilibrar bien el riesgo y la rentabilidad, y colabora con marcas líderes mundiales y expertos del sector para dar más estabilidad y rendimiento a sus propiedades a largo plazo.

Ona Hotels & Apartments es una cadena hotelera con casi treinta años de experiencia en el turismo español, conocida por su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. Actualmente, Ona Hotels & Apartments gestiona 49 complejos, ubicados estratégicamente en las principales zonas turísticas de España: Costa Cálida, Costa del Sol, Costa Dorada, Costa Brava, Costa Blanca, Islas Baleares y Canarias. También se expande internacionalmente a lugares como Andorra y Marruecos. La empresa se caracteriza por combinar la energía y el dinamismo de una organización joven con la gran experiencia acumulada en la gestión de complejos vacacionales. Es una compañía en constante crecimiento y evolución, que apuesta por la innovación y por mejorar sus recursos, desde los sistemas informáticos hasta la calidad de sus servicios, para ofrecer un producto de alto valor y asegurar estancias inolvidables.