Mercatenerife se consolida como motor clave para la soberanía alimentaria y el sector primario insular
Mercatenerife se consolida como motor de la soberanía alimentaria insular al integrar más de la mitad de su volumen comercial con producción local y facilitar el acceso profesional a los agricultores tinerfeños.
La consolidación de Mercatenerife como eje vertebrador del sector primario insular marca un punto de inflexión en la estrategia de soberanía alimentaria de la isla, según los datos facilitados recientemente por la entidad. Esta infraestructura, integrada en la red estatal Mercasa, ha dejado de operar como un mero centro de distribución para posicionarse como un agente activo en la viabilidad económica del campo tinerfeño, un sector que afronta retos estructurales como el relevo generacional y la adaptación climática.
El impacto de esta unidad alimentaria se mide, fundamentalmente, a través de su capacidad para integrar la producción local en los circuitos comerciales profesionales. Actualmente, el 51% de los más de 36 millones de kilos de hortalizas que transitan por sus instalaciones tiene origen en la propia isla. Este flujo de mercancías encuentra su principal cauce en la Nave de Producto Local, una infraestructura que concentra el 90% de dicha producción insular y que da cabida a más de 300 profesionales del sector.
Desde la presidencia de la entidad, Valentín González, quien también ostenta la responsabilidad del área de Sector Primario en el Cabildo, ha subrayado la importancia de reducir las barreras de entrada para los agricultores. La implementación de un sistema de gestión ágil, que permite el alta y el inicio de la actividad comercial en un plazo inferior a las 24 horas, busca dotar al productor de una herramienta de respuesta rápida ante los excedentes de cosecha. Esta política de acceso, sumada a una estructura tarifaria ajustada para el ejercicio 2026, pretende profesionalizar la comercialización de las medianías y valles tinerfeños bajo estándares de transparencia y seguridad alimentaria.
Más allá de la logística, la pertenencia a la red Mercasa —que aglutina a 24 unidades alimentarias en el territorio nacional y abastece a una población de 30 millones de personas— permite a la plataforma tinerfeña aplicar economías de escala y criterios de eficiencia globales. No obstante, el valor añadido de la infraestructura reside en su capacidad para fomentar el consumo de proximidad, lo que se traduce en una reducción efectiva de la huella de carbono al minimizar los desplazamientos de mercancías.
En un contexto donde la sostenibilidad es un imperativo económico, la labor de Mercatenerife se presenta como un mecanismo de estabilización. Al ofrecer un entorno regulado y competitivo, la institución no solo garantiza la salida comercial de las explotaciones locales, sino que intenta mitigar la vulnerabilidad del agricultor frente a la importación masiva, consolidando un modelo de negocio que busca la rentabilidad del pequeño y mediano productor como garantía de futuro para el paisaje y la economía rural de Tenerife.