Casa Mi Madre: Pescado fresco y sabor casero en San Juan de la Rambla.
Un vídeo viral de @alegloton ha popularizado Casa Mi Madre en San Juan de la Rambla, Tenerife, por su pescado fresco, papas arrugadas y ambiente familiar junto al mar.
En la costa norte de Tenerife, en San Juan de la Rambla, hay un restaurante muy especial: Casa Mi Madre. Es un lugar familiar, pegado al océano, donde cada comida se convierte en un recuerdo. Aquí, el pescado se fríe a la perfección y las papas arrugadas están tan ricas que se deshacen en la boca.
El conocido creador de contenido gastronómico @alegloton lo dejó claro en un vídeo viral: “Si estás por el norte de la isla y te apetece pescado al ladito del mar, te voy a enseñar un sitio que te va a encantar”. Y no exagera, porque desde su terraza se oye el romper de las olas. Dentro, se cocina con el mismo cariño que en casa.
Como explica @alegloton, es “literalmente la casa de su madre”, y esa esencia familiar se nota en todo: el trato, la decoración y el menú. Cada mañana llega pescado fresco, que el restaurante prepara con sencillez y mucho mimo, como si fuera una comida familiar de domingo.
Empezaron con un almogrote casero, hecho por ellos mismos, servido con pan tostado. “Eso siempre es un punto”, comenta @alegloton mientras parte el queso de cabra curado con mojo. Después llegaron unas croquetas caseras de pollo (no de pescado, para sorpresa del tiktoker) y una morena frita, crujiente, dorada y perfecta.
Pero el plato estrella es, sin duda, la sama con papas arrugadas. La sirven abierta, jugosa y con muy pocas espinas. “El pescado se deshacía solo. ¿Qué más se puede pedir así? Lo dejamos deshuesado total, como tiene que ser”, comenta @alegloton en su vídeo, mostrando cómo la carne blanca se desprende con facilidad, entre risas de satisfacción.
La comida no termina sin postre, y en Casa Mi Madre también son caseros. “Nos pedimos uno de café y otro que probé sin querer”, confiesa. “Hacía mucho tiempo que no la pedía. ¡Y qué acierto!”, concluye.
Casa Mi Madre se encuentra en la Calle Cantito 16, en San Juan de la Rambla. Abre de jueves a lunes, de 13:00 a 16:00 horas. Cierra los martes y miércoles. Para reservar, puedes llamar al 647 944 009.