El Gran Hotel Taoro reabre sus puertas en Puerto de la Cruz tras su rehabilitación integral
El histórico Gran Hotel Taoro de Puerto de la Cruz reabre sus puertas tras una rehabilitación integral, consolidándose como un referente de lujo que integra alta gastronomía y bienestar para turistas y residentes.
La reapertura del Gran Hotel Taoro en Puerto de la Cruz marca un hito en la recuperación del patrimonio histórico hotelero de Canarias, según informan fuentes cercanas al proyecto. Tras un proceso de rehabilitación integral, el establecimiento —que inauguró su actividad hace 135 años como el primer hotel de lujo de España— retoma su operatividad con el objetivo de reintegrarse en la dinámica social y económica de la isla, trascendiendo su función exclusiva de alojamiento para turistas.
La relevancia de este edificio, que en el pasado acogió a figuras como Agatha Christie o miembros de la realeza europea, radica en su capacidad para articular la oferta de ocio y servicios del norte de Tenerife. La nueva etapa del hotel se sustenta en tres pilares: una propuesta gastronómica de alto nivel, servicios de bienestar y la apertura de sus instalaciones a la población local.
En el ámbito culinario, la dirección ha apostado por la alta cocina mediante la incorporación de chefs con reconocimiento internacional. Ricardo Sanz, referente de la gastronomía japo-mediterránea, lidera el restaurante OKA, mientras que Erlantz Gorostiza encabeza las propuestas de LAVA, centrado en la cocina de autor con técnicas de fuego, y Amalur, un bistró de corte conceptual. La oferta se complementa con espacios de restauración adicionales como La Carola, Atlántico y el bar Tagoror, diversificando las opciones para el público residente y visitante.
Paralelamente, el hotel ha integrado el centro de bienestar Sandára, que opera en colaboración con la firma Anne Semonin. Este espacio, al igual que las zonas de restauración, ha sido diseñado para permitir el acceso a clientes no alojados, una estrategia que busca consolidar al Taoro como un nodo de actividad social en el valle de La Orotava.
Desde una perspectiva urbanística y patrimonial, la intervención ha priorizado la conservación de la estructura original, manteniendo su posición estratégica como mirador sobre el Atlántico y el Teide. Esta apuesta por la rehabilitación de edificios emblemáticos refleja una tendencia creciente en el sector turístico español, donde la puesta en valor de la historia local se utiliza como activo diferenciador frente a los modelos de alojamiento estandarizados. Con esta reapertura, el Gran Hotel Taoro no solo recupera su estatus como referente de la hotelería de lujo, sino que intenta redefinir su papel como un espacio de encuentro cotidiano para la ciudadanía de Puerto de la Cruz.