Granadilla de Abona impulsa su oferta gastronómica en Madrid Fusión 2026.

Granadilla de Abona estuvo presente en Madrid Fusión 2026, el congreso de gastronomía más importante de España. El municipio llevó una propuesta muy cuidada, centrada en la tradición, los productos de la zona y la buena cocina. El Ayuntamiento, a través de su Agencia de Empleo y Desarrollo Local (dirigida por Carmen Mesa), llevó a la capital a importantes profesionales de la restauración y una selección de productos típicos del municipio.

En esta edición, varios restaurantes de Granadilla mostraron lo mejor de su cocina: El Ancla, con los chefs Jesús Marrero y Adonis Machuca; El Empaquetado, con Yannick Duflocq; y El Secreto de Chimiche, con Diana Marcelino. Además, se presentaron muchos productos que reflejan la riqueza y autenticidad de Granadilla de Abona. Entre ellos, el gofio artesanal del Molino de Gofio de Granadilla, los aceites Tiro Liro (muy reconocido) y Flor de Afife (virgen extra premium), los vinos locales de Frontos y Mencey Chasna, y los deliciosos dulces de María Isidra Dorta.

También estuvo presente la empresa local Gomeralia Catering, con Teresa Mesa y Servando Clemente. Acudieron junto al Cabildo de Tenerife como un referente del sector, ya que son una de las empresas que proveen de comida a las grandes producciones de cine que se hacen en la isla.

Por su parte, Carmen Mesa resaltó que estar en Madrid Fusión sirvió para "mostrar la excelente gastronomía y los productos locales de Granadilla, desde la costa hasta las zonas de medianías, valorando el trabajo de sus restauradores y productores". También añadió que esta participación demuestra "el compromiso del municipio con el desarrollo local, la sostenibilidad y su proyección fuera de la isla como un destino gastronómico importante".

Esta presencia en Madrid Fusión se suma a otras acciones que el Ayuntamiento de Granadilla de Abona y su Agencia de Empleo y Desarrollo Local llevan años haciendo para promocionar y fortalecer el sector primario y gastronómico. Así, el municipio se consolida como un referente culinario tanto en Canarias como fuera. Madrid Fusión 2026, que tuvo lugar del 26 al 28 de enero en IFEMA Madrid, fue una oportunidad única para la gastronomía local. Sirvió para mostrar cómo se trabaja con productos de cercanía, respetando la tradición y llevándolos a los más altos niveles de la cocina actual.

Este año, Tenerife tuvo su stand más grande hasta ahora, con 400 metros cuadrados. Estaba dividido en cuatro áreas: una interactiva, un restaurante, una zona de catas y un espacio para la gastronomía local. Fue un gran escaparate de la cocina de la isla bajo el lema "El cliente toma el mando", resaltando la importancia de que el consumidor elija productos de alta calidad y sostenibles.