El Hierro celebrará en marzo la primera edición del duelo gastronómico "Chascar 2026"
El municipio de La Frontera acogerá los días 27 y 28 de marzo la primera edición de Chascar 2026, un evento que combina competición gastronómica, divulgación sobre sostenibilidad y promoción del producto local para impulsar la soberanía alimentaria en El Hierro.
La apuesta por la soberanía alimentaria y la dinamización del tejido comercial local cobra un nuevo impulso en El Hierro con la organización de la primera edición de Chascar 2026 – El Hierro Duelo Gastronómico. Según ha trascendido recientemente, esta iniciativa, que tendrá lugar los días 27 y 28 de marzo en la Plaza Benito Padrón de La Frontera, busca consolidarse como un punto de encuentro estratégico para productores, restauradores y consumidores, en un contexto donde el sector primario insular reclama mayor visibilidad frente a los modelos de consumo globalizados.
El evento, cuya dirección de contenidos recae en el presentador Matías Alonso, articula su propuesta sobre dos ejes fundamentales: la competición culinaria y la divulgación sobre sostenibilidad. En el ámbito competitivo, cuatro cocineros de la isla —Brian Rodríguez, Mónica Guadarrama, Jenny García y Yael Alexander— se someterán a un formato eliminatorio donde el uso de ingredientes de proximidad será el criterio determinante para un jurado compuesto por Fátima Reboso, Jonay Armas, Emita Padrón y Yuslaidy Hurtado. Paralelamente, el sector de la restauración local medirá fuerzas en un certamen de hamburguesas que contará con la valoración de los creadores de contenido de “Guachinches Modernos” y el restaurador Severo Zamora.
Más allá de la vertiente competitiva, la cita integra una feria con más de veinte comercios y seis establecimientos de restauración, reforzando el papel de la economía circular en la antesala de la Semana Santa. La programación técnica incluye un ciclo de charlas sobre desperdicio alimentario y producción local, con la participación de expertos como Fabiola Ávila y el técnico vitivinícola Alfredo Hernández, quien conducirá catas de vinos con denominación de origen herreña. El componente pedagógico se extiende a la infancia mediante talleres de juegos tradicionales y artesanía, coordinados por Elsa García, “Como en casa Lila” y “Yuriy Arte”.
La dimensión institucional y social del encuentro se materializará en una mesa de diálogo moderada por Zenaido Hernández, donde representantes del sector primario, como la Cooperativa de Ganaderos y la agricultora Natalia Quintero, debatirán junto a responsables de la administración local y regional —entre ellos, David Cabrera, Mercedes Álvarez, Susana Pérez y Feliciano López— sobre el futuro económico de la isla.
Para garantizar la proyección exterior de esta iniciativa, la organización ha previsto la retransmisión en streaming de diversos bloques del programa, apoyándose en la influencia de creadores digitales para posicionar la gastronomía herreña en el ecosistema de las redes sociales. La oferta cultural se completará con las actuaciones musicales de Aseres, Renzzo El Selector, Ruperto, Serendipia y Anabell Febles, configurando un evento que trasciende la mera exhibición culinaria para convertirse en un foro de reflexión sobre el desarrollo sostenible en el archipiélago.