Bajamar acogerá el 11 de julio la tercera edición de la feria gastronómica «Cañas y Camarones»
La localidad de Bajamar celebrará el 11 de julio de 2026 la tercera edición de la feria «Cañas y Camarones», un evento que busca dinamizar la economía local y poner en valor el patrimonio pesquero de La Laguna.
La consolidación de Bajamar como epicentro de la dinamización económica en el litoral lagunero vuelve a ponerse a prueba este verano. Tal y como ha trascendido tras la reciente presentación institucional en la Casa de los Capitanes, el enclave costero albergará el próximo 11 de julio de 2026 la tercera entrega de la feria gastronómica y comercial «Cañas y Camarones».
El evento, que se desarrollará en las inmediaciones de las piscinas naturales entre las 12:00 y las 21:00 horas, responde a una estrategia de promoción del patrimonio pesquero local que trasciende la mera oferta de ocio. Según han expuesto representantes del Ayuntamiento de La Laguna, el Cabildo de Tenerife y la Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias —entre ellos Fran Hernández, Dimple Melwani y Esteban Reyes—, la modificación del calendario de esta edición no es baladí. El traslado de la fecha al segundo sábado de julio responde a un criterio técnico: optimizar la coincidencia con el ciclo biológico de mayor abundancia del camarón en la zona, garantizando así la excelencia del producto de proximidad.
Más allá del componente culinario, la jornada se articula como un escaparate para el tejido empresarial de la isla. La propuesta integra un mercado con trece firmas de comercio local y una agenda cultural compuesta por seis espectáculos musicales. Este formato busca, en palabras de los responsables públicos, fomentar un modelo de turismo sostenible que repercuta directamente en los productores y restauradores de la zona.
La relevancia de esta cita debe entenderse en el marco de la trayectoria histórica de Bajamar, cuya declaración como Destino de Interés Turístico hace seis décadas supuso el punto de partida para la puesta en valor de su costa. Lo que comenzó como una conmemoración puntual se ha transformado en un motor de actividad económica que, según las previsiones de la organización, volverá a atraer a miles de asistentes, reafirmando el papel de la gastronomía marinera como eje vertebrador de la identidad y la economía del Archipiélago.